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吉隆坡，10月20日-还记得当政府3月份宣布行动控制令（MCO）时，面包，大米，鸡蛋，矿泉水和其他必需品如何从杂货店和超市的货架上飞走吗？
最近，在某些州重新提出有条件的MCO（CMCO）以阻止Covid-19案件激增的情况下，再次出现了恐慌性购买情景。
当某种食物中有太多未被食用时，其保质期已到期，则不可避免地会进入垃圾箱。这让我想到了未开封的面包躺在一堆垃圾中的照片，这些垃圾在MCO期间在社交媒体上传播开来，并引起了网民的愤怒。
食物浪费是马来西亚的一个永久性问题，据马来西亚SWCorp公司（固体废物和公共清洁管理公司）称，家庭部门占马来西亚每天产生的16,667.5吨食物废物的44.5％。
大约24％的食物垃圾（即4,005吨）被归类为仍可食用，其数量足以每天为2,970,000人提供三餐。
银衬里
然而，MCO时期有一线希望，因为最终进入垃圾填埋场的食物垃圾数量显着减少。
根据SWCorp马来西亚联邦领土总监Mohd Zahir Shari的说法，在3月份（包括3月18日强制执行MCO之前的时期），吉隆坡每天产生的食物垃圾平均为2.1吨，而在4月份，每天减少到1.7吨，反映出每天浪费的食物减少了0.3吨。
减少的原因是大多数饭店迎合外卖和送货上门服务，营业时间缩短，取消了所有婚礼功能以及其他活动和聚会。
在MCO期间不允许旅馆和饭店提供自助餐的事实也导致减少，因为众所周知，自助餐是造成食物浪费的最大因素之一。
莫赫德·扎希尔（Mohd Zahir）表示：“在此期间，大多数人都呆在家里，要么做饭，要么从外面选择包装食品，但由于他们都是家中人，所以他们食用了所有食物。”
但是，他告诉伯纳马，当MCO进入有条件和恢复阶段时，在6月和7月，随着行动限制的放宽和大多数经济部门的发展，吉隆坡的食物垃圾量开始再次平均每天增加2.2至2.3吨。重新打开。
而且，根据西南公司的废物成分研究，在MCO期间和斋月期间，平均产生的食物垃圾量比去年减少了40.9％。
Mohd Zahir补充说：“我们希望人们将继续采取主动行动，通过自我调节和改变态度减少每天处理的固体废物量。”
多余的食物
他指出，食物垃圾可以分为“可避免”和“不可避免”两类，前者包括未食用的食物，而后者则包括果皮，骨头和其他不能食用的厨余。
不可避免的废物可以变成堆肥，可以用作花园的肥料。
Mohd Zahir表示，SWCorp正在与非政府组织（NGOs）和废物管理特许经营商Alam Flora Sdn Bhd合作，通过位于布城（Putrajaya）5区创新性回收设施中的厌氧消化装置将食物垃圾堆肥成肥料。
他说：“厌氧消化器最多可容纳50公斤食物垃圾，我们鼓励周围地区的居民使用该设施。”
同时，为减少食物浪费，马来西亚亚亚山食品银行首席执行官Ab Wahab Long说，它正在与其他几个非政府组织和超市合作，收集剩余的未售出食物，并将其输送给居住在人民住房项目（PPR）公寓和福利院中的有需要的人，以及无家可归的社区。
他说，他们每天能够从位于巴生谷的酒店，超市，批发市场和食品制造厂收集超过1000公斤的食物。
“例如，批发市场倾向于处置许多状况良好的未出售蔬菜，水果和生食。他说，我们去这些地方是从垃圾填埋场“保存”食物。”他补充说，在MCO期间，他们还收集了接近到期日的干粮和其他可食用物品，分发给滞留在校园的大学生。
他们的高尚努力对环境也有好处，因为处置场所的固体废物减少，意味着温室气体排放量减少。
阿布·瓦哈卜（Ab Wahab）表示，他的组织于2019年1月成立，已向政府提议引入全国食品银行月，以提高人们对食物浪费的认识。
他说，迄今为止，马来西亚亚亚山食品银行已经向622,726户家庭和来自195所大学的77,251名学生分发了剩余的未售食品。 —贝纳马
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