餐桌上的桌子多于四个:企业欢欣鼓舞,但客户仍对餐馆里的人群保持警惕-马来邮件

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Ng,Tai Tao汽船餐厅的老板,在2020年6月20日在甲洞Menjalara的一次采访中向马来邮报讲话—照片作者Firdaus Latif
Ng,Tai Tao汽船餐厅的老板,在2020年6月20日在甲洞Menjalara的一次采访中对马来邮件讲话—照片作者Firdaus Latif

吉隆坡,6月22日-即使餐厅最终被允许满负荷营业(餐桌上不再只有四个顾客),仍有一些人尚未出门冒险就餐。

尽管如此,仍有许多马来西亚人借此机会通过在自己喜欢的地方外出就餐来恢复正常生活。

马来邮件 在三月份Covid-19停产之前,曾参观过巴生谷内的一些地方,这些地方过去曾见过很多人。

从孟沙(Bangsar),Solaris Dutamas和Segambut的购物中心和商店,到甲洞(Kepong)班达门加拉拉(Bandar Menjalara)的平装汽船餐厅,这些地方的餐馆经营者都谈到收入和客户数量下降的幅度并不令人吃惊,但同时他们仍然对未来表示乐观轻松。

对于伍兹(Bandar Menjalara)的Tai Tao汽船餐厅的老板吴(Ng)来说,向桌子上的四个席位点头是个好消息。毕竟,汽船餐只适合大型团体,而不是单人用餐。

他从事业务已有15年,他说用餐标准操作程序(SOP)无疑影响了他的业务。为了遵守社交疏散规则,他的餐厅必须至少移走20张桌子。

“一开始,我选择不重新开放,因为要遵循的法规太多;另外,当我恢复运营时,有些客户拒绝提供其详细信息以进行合同跟踪。

“非常感谢,空间足够大,因此即使移走了20张桌子,我仍然可以负担一些客户,”他告诉 马来邮件, 补充说,与过去相比,他只从事60%的业务。

但是,在宣布允许四人以上就餐的宣布后仅24小时,吴女士说,随着更多人决定带家人出去吃饭,生意开始好转。

“是的,与 [Friday] 因为汽船通常是成群吃的,”他在约四分之三的餐厅见面时说。

但是,在Ng的餐厅所在区域散步时,发现至少有一半的其他餐馆(独立咖啡馆和提供小众美食的餐馆)关闭了。显然,露天餐厅比空调餐厅更受欢迎。

大多数忙碌的人都是汽船或中国海鲜餐馆,还有 马马克s。

图为顾客在2020年6月20日在Bangsar的Sri Nirwana Maju香蕉叶餐厅用餐。―图片来自Miera Zulyana
图为顾客在2020年6月20日在Bangsar的Sri Nirwana Maju香蕉叶餐厅用餐。―图片来自Miera Zulyana

在孟沙,受欢迎的Si Nirwana Maju香蕉叶餐厅M. Amutha Devi的所有者说,他们的高客户流失率意味着如果不注意社交距离,就根本不可能进行联系追踪。

她说,这迫使他们限制每张桌子容纳三位顾客,尽管法规允许更多,因为人数越少意味着风险越低。

她补充说,顾客自己敦促企业继续将每桌的用餐人数限制为三个。

“我的某些客户不愿意坐在三人以上的团体旁边。我必须尊重这一点,”她告诉 马来邮件, 补充说,遵守SOP的同时也很难管理大量的人群。

尽管有严格的规定,但仍然可以看到商店外面排着长长的饥饿顾客,可以看到所有人都遵守社交疏散规则。

在Bangsar Village II的马路对面,天堂王朝餐厅Rabin Ningleku的主管说,尽管提供了可容纳10人的桌子,但自放宽法规以来,它所服务的人数最多,只有6人。

他告诉记者:“我认为人们仍然持谨慎态度,因此他们也不想在大量餐厅用餐。” 马来邮件, 幸运的是,最近几天,业务开始回暖。

2020年6月20日,工人在Bangsar村的橘子酱咖啡厅的桌子上洗卫生。―图片来自Miera Zulyana
2020年6月20日,工人在Bangsar村的橘子酱咖啡厅的桌子上洗卫生。―图片来自Miera Zulyana

位于同一商场的Marmalade Cafe也决定将每桌四人一组的顾客数量限制为上限。

“由于该国尚未完全摆脱Covid-19,我们目前还没有信心。

咖啡馆的主厨Jazz表示:“为了安全起见,我们将每张桌子的最大数量保持为四人。” 马来邮件。

他说,对于四人以上的团体,他们将被分解成单独的桌子,但会进行安排以使其距离更近。

还建议有小孩的顾客不要让他们在咖啡馆里漫游,以尽量减少与他人的接触。

在Desa Sri Hartamas上,停车场中的汽车数量不能反映餐馆内的情况,大多数餐馆都是空的或半满的,也许只有一到两辆,约占四分之三。

在'H'美食广场经营'3 Budak Gemok'摊位的Amirul Marwan说,他的收入下降了约60%。

周围的景象表明,这种流行病给附近的企业造成了多么严重的破坏,在曾经繁华的美食广场内只有少数供应商在营业。

在Desa Sri Hartamas的'H'菜场内经营'3 Budak Gemok'的Amirul Marwan在2020年6月20日的一次采访中对马来邮件讲话。—照片由Firdaus Latif
在Desa Sri Hartamas的'H'菜场内经营'3 Budak Gemok'的Amirul Marwan在2020年6月20日的一次采访中对马来邮件讲话。—照片由Firdaus Latif

阿米尔(Amirul)确实对政府允许更大的团体就餐的决定表示宽慰,他对他的业务将继续发展感到乐观,但可能很快,因为他计划搬迁。

“甚至在锁定之前,这里的客户数量都在减少;我的公司每天能够赚到大约8,000令吉的销售额,但现在我们的目标是每天3,000令吉。”他解释说。

停产只会加速经济下滑,他感到时机已到。

在附近的Publika购物中心,曾经举办派对的Wondermilk咖啡厅已暂时取消了这项服务,以防止其场所内拥挤。

咖啡馆经理说,它将维持三桌规则以确保顾客的安全。

但是,食客的感觉如何?

看到顾客在2020年6月20日在甲洞Menjalara的Tai Tao汽船餐厅就餐—照片作者Firdaus Latif
看到顾客在2020年6月20日在甲洞Menjalara的Tai Tao汽船餐厅就餐—照片作者Firdaus Latif

五月,伍氏汽船餐厅的一位顾客告诉 马来邮件 在得知新规定后,尽管她担心该国仍然存在这种病毒,但她还是决定在那儿与家人共进晚餐。

她解释说:“我仍然对此感到担忧,但是我们与人们保持着社交距离,我们是这里的常客,因此我们决定出去参加家庭聚餐。”

Sri Nirwana Maju的Muliati Mat Ripin也说,由于关闭的各个阶段都已执行,这是她第一次决定就餐。

她说:“只要餐馆老板采取了安全预防措施,我就会感到舒适,”

但是,一些马来西亚人反对政府周五允许餐厅满负荷营业的决定,称这可能会导致自满。

一些人对此决定表示担忧,尽管有规定,他们已经目睹餐馆和咖啡馆挤满了顾客,但大多数人同意应该保留对顾客数量的限制。

“如果餐厅拥挤,我们将如何与社会隔离?最重要的是,并不是所有的餐厅都有足够的空间容纳全部容量,同时又能与社会保持距离,”在Publika见面的Melati Chow说。

同样,哈贾图尔·阿斯温(Harjatul Aswin)表示,她更喜欢将顾客数量限制在餐桌上的餐馆。

自停产开始以来,她第一次和两个孩子一起去Publika,分别是九岁和一个蹒跚学步。

“我很高兴我们最终能把他们带出来,因为他们已经被关在家里三个多月了,因此开始感到沮丧。”

Harjatul补充说,她将继续选择可以带孩子的大型购物中心和饭店,并补充说她甚至在他们离开家之前为他们准备安全措施。

对于23岁的生物医学专业学生Iffa Natasha和23岁的职业五人制足球运动员Muhammad Aidil来说,说服他们用餐而不是打包饭菜的Desa Sri Hartamas几乎是空荡荡的美食广场。

艾迪尔说:“如果人满了,我本来会避开这个地方,因为我们会暂时避开拥挤的地方。”

“但是当我们走进来,看到美食广场还没满的时候,我们认为可以在这里坐下来吃饭就可以了,”娜塔莎补充道。

双方都表示,他们仍未准备好在公共场合进行社交活动,并表示这种情况只会在一年时间内恢复正常。

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