发臭?马来西亚的目标是利用中国的榴莲热潮 – NPR

马来西亚Musang King榴莲,受到中国消费者的追捧。 NPR的Michael Sullivan 隐藏标题

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榴莲,对于那些从未见过的榴莲来说,是一种东南亚水果,看起来像一个激烈武器化的菠萝。这很棘手。这很昂贵。它太刺激了哦。 Zamzani Abdul Wahab说道,你永远不会忘记你的第一个味道 – 这位马来西亚名厨更为人所知 厨师扎姆 – 几年前他们在吉隆坡拜访他的时候,有两个外国朋友第一次记得这些朋友。

“他们几乎死了,我不得不叫救护车,”他笑着说。他可能夸张 – 但只是一点点。上个月,澳大利亚图书馆撤离了500多人 煤气泄漏恐慌 原来是……是的,腐烂的榴莲留在垃圾桶里。

“Julia Child曾经说它闻起来就像死了的婴儿混合了加入卡门培尔奶酪的草莓,”Zam主厨说道。 “你必须牢记,他们是一种后天的品味。”

在东南亚,您可能不会在火车,飞机或出租车上带榴莲。甚至不要考虑偷偷进入酒店房间。但事情就是这样:一旦你闻到了气味,它们就会很美味。特别是中国人在过去几年中辛苦地吃了辛辣的水果,从比萨饼到冰淇淋,甚至是蛋糕,都是如此。 Zam主厨说,对于被广泛认为是马来西亚最好的榴莲品种,中国人更加努力了 Musang King。

“在中国,它被称为毛山王。在马来语中,它被称为Musang King,”他说。 “它是最好的,因为……颜色是金黄色,肉是甜的,最后有轻微的苦味,使它成为最特别的,最特别的品种。”

泰国人可能会乞求不同。毕竟,他们目前供应在中国消费的绝大多数榴莲,并且占据了惊人的90% 榴莲出口 全世界。泰国是目前唯一允许将整个榴莲出口到中国的国家。目前,中国的进口法规意味着马来西亚只能运送冷冻碎块和纸浆,而不是整个水果。但在几个月内,中国也将开始允许整个马来西亚的榴莲。游戏,泰国。

“这将改变游戏规则,”马来西亚农业部副部长Sim Txe Tzin说。他并没有在泰国邻居身上投下一点阴影。

“对马来西亚榴莲来说,我们卖的很好,好吗?”他说。 “对于泰国人来说,他们正在销售数量。就像泰国人在卖啤酒,我们卖的是香槟。品质香槟。”

马来西亚Musang国王的内部 NPR的Michael Sullivan 隐藏标题

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马来西亚政府希望将榴莲作为该国主要出口产品之一。由于中国人对尖刺的水果没有任何放松迹象的胃口,所以有很多人希望在榴莲淘金热中赚钱。

“这是一项巨大的资本投资,但奖励很有希望,”M7 Plantation Berhad的首席执行官Ng Lee Chin说道,该公司是快速增长市场中最新,最大的运营商之一。我和她一起去了公司的新榴莲种植园,这是一个在卡兰坦Gua Musang森林中的伐木特许权,它以Musang King的名字命名。

她说:“目前,我们已经种植了300亩土豆和穆桑金榴莲树。”

到目前为止,这是15,000棵树 – 目标是超过3000英亩的约150,000棵树 – 这将使该公司成为该国最大的(如果不是最大的)生产者之一。这是一项高科技操作,配有监控每一棵树的监控摄像头,以及其他最先进的技术,可以密切监控臭名昭着的Musang King成熟时的进展。

“每棵树 [has] 他们个人洒水车 [supplies] 他们一直喝水,“Chinsays。”我们每两周施肥一次。我们确实有顾问进来,并就树的状况和树木的生长向我们提出建议。“

“他们是我的孩子,”她说。当这些婴儿开始结果时,每一个榴莲一旦进入中国就可以获得超过100美元。该公司也欢迎中国投资者。

但并不是每个人都对榴莲热潮充满热情 – 尤其是环保主义者 谁看过棕榈油和橡胶对马来西亚森林和生物多样性的影响。

森林研究员Lim Tek Win说:“到目前为止,我还没有看到成千上万公顷的土地专门用于榴莲。” “但我可以看到,当人们谈论他们可以从榴莲赚多少钱时,它肯定会出现在地平线上,诱惑将是开辟非常大的区域 – 特别是 [largely untouched,] 天然森林。“

他说,如果发生这种情况,结果可能会对森林的生物多样性造成灾难性后果。他说,这可能导致大象,老虎和太阳熊的栖息地丧失,以及数千种不同植物物种的丧失。 “除非实施更多控制措施,否则政府会制定明确的政策,确定内部是否允许种植这些种植园 [protected] 森林保护区,那就是危险,“他说。

农业部副部长Sim Txe Tzin坚持认为不会发生这种情况。事实上,他说,小型农民也会受益,因为他们卖出的榴莲比棕榈油或橡胶更多。中国消费者显然也会感到高兴。

但泰国人长期以来习惯于成为东南亚人称之为水果之王的出口国王?也许不是那么多。


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