发臭？马来西亚的目标是利用中国的榴莲热潮 – NPR

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榴莲，对于那些从未见过的榴莲来说，是一种东南亚水果，看起来像一个激烈武器化的菠萝。这很棘手。这很昂贵。它太刺激了哦。 Zamzani Abdul Wahab说道，你永远不会忘记你的第一个味道 – 这位马来西亚名厨更为人所知 厨师扎姆 – 几年前他们在吉隆坡拜访他的时候，有两个外国朋友第一次记得这些朋友。

“他们几乎死了，我不得不叫救护车，”他笑着说。他可能夸张 – 但只是一点点。上个月，澳大利亚图书馆撤离了500多人 煤气泄漏恐慌 原来是……是的，腐烂的榴莲留在垃圾桶里。

“Julia Child曾经说它闻起来就像死了的婴儿混合了加入卡门培尔奶酪的草莓，”Zam主厨说道。 “你必须牢记，他们是一种后天的品味。”

在东南亚，您可能不会在火车，飞机或出租车上带榴莲。甚至不要考虑偷偷进入酒店房间。但事情就是这样：一旦你闻到了气味，它们就会很美味。特别是中国人在过去几年中辛苦地吃了辛辣的水果，从比萨饼到冰淇淋，甚至是蛋糕，都是如此。 Zam主厨说，对于被广泛认为是马来西亚最好的榴莲品种，中国人更加努力了 Musang King。

“在中国，它被称为毛山王。在马来语中，它被称为Musang King，”他说。 “它是最好的，因为……颜色是金黄色，肉是甜的，最后有轻微的苦味，使它成为最特别的，最特别的品种。”

泰国人可能会乞求不同。毕竟，他们目前供应在中国消费的绝大多数榴莲，并且占据了惊人的90％ 榴莲出口 全世界。泰国是目前唯一允许将整个榴莲出口到中国的国家。目前，中国的进口法规意味着马来西亚只能运送冷冻碎块和纸浆，而不是整个水果。但在几个月内，中国也将开始允许整个马来西亚的榴莲。游戏，泰国。

“这将改变游戏规则，”马来西亚农业部副部长Sim Txe Tzin说。他并没有在泰国邻居身上投下一点阴影。

“对马来西亚榴莲来说，我们卖的很好，好吗？”他说。 “对于泰国人来说，他们正在销售数量。就像泰国人在卖啤酒，我们卖的是香槟。品质香槟。”

马来西亚政府希望将榴莲作为该国主要出口产品之一。由于中国人对尖刺的水果没有任何放松迹象的胃口，所以有很多人希望在榴莲淘金热中赚钱。

“这是一项巨大的资本投资，但奖励很有希望，”M7 Plantation Berhad的首席执行官Ng Lee Chin说道，该公司是快速增长市场中最新，最大的运营商之一。我和她一起去了公司的新榴莲种植园，这是一个在卡兰坦Gua Musang森林中的伐木特许权，它以Musang King的名字命名。

她说：“目前，我们已经种植了300亩土豆和穆桑金榴莲树。”

到目前为止，这是15,000棵树 – 目标是超过3000英亩的约150,000棵树 – 这将使该公司成为该国最大的（如果不是最大的）生产者之一。这是一项高科技操作，配有监控每一棵树的监控摄像头，以及其他最先进的技术，可以密切监控臭名昭着的Musang King成熟时的进展。

“每棵树 [has] 他们个人洒水车 [supplies] 他们一直喝水，“Chinsays。”我们每两周施肥一次。我们确实有顾问进来，并就树的状况和树木的生长向我们提出建议。“

“他们是我的孩子，”她说。当这些婴儿开始结果时，每一个榴莲一旦进入中国就可以获得超过100美元。该公司也欢迎中国投资者。

但并不是每个人都对榴莲热潮充满热情 – 尤其是环保主义者 谁看过棕榈油和橡胶对马来西亚森林和生物多样性的影响。

森林研究员Lim Tek Win说：“到目前为止，我还没有看到成千上万公顷的土地专门用于榴莲。” “但我可以看到，当人们谈论他们可以从榴莲赚多少钱时，它肯定会出现在地平线上，诱惑将是开辟非常大的区域 – 特别是 [largely untouched,] 天然森林。“

他说，如果发生这种情况，结果可能会对森林的生物多样性造成灾难性后果。他说，这可能导致大象，老虎和太阳熊的栖息地丧失，以及数千种不同植物物种的丧失。 “除非实施更多控制措施，否则政府会制定明确的政策，确定内部是否允许种植这些种植园 [protected] 森林保护区，那就是危险，“他说。

农业部副部长Sim Txe Tzin坚持认为不会发生这种情况。事实上，他说，小型农民也会受益，因为他们卖出的榴莲比棕榈油或橡胶更多。中国消费者显然也会感到高兴。

但泰国人长期以来习惯于成为东南亚人称之为水果之王的出口国王？也许不是那么多。

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