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我们生活在前所未有的时代。 自 COVID-19 以来，我们的生活方式发生了变化。 顾名思义，“新常态”迫使工作、生活方式和商业方面发生了范式转变。
整体而言，包括餐饮业在内的企业也受到了严重影响。 由于封锁和社交距离迫使每个人都在室内遏制疾病的传播，从简陋的社区摊位和杂货店到高端餐饮场所，许多人不得不适应这种不断变化的环境。
他们必须迅速有效地转型，不仅要确保业务的连续性，还要谋生。
服务数字时代的消费者
对于许多人来说，技术和交付平台提供了急需的支持。 尽管大多数人会认为数字化在某种程度上是不可避免的，但大流行无疑加速了这种数字化转型。
对于一些人来说，随着许多运营商重组他们的业务，包括基于应用程序的订购、交付和取货选项，变化已经在进行中。 在马来西亚，由于 MCO（行动管制令）仍然有效，它现在已成为既方便又减轻健康和安全风险的永久模式。
尽管它为企业伸出了援助之手，但一些传统运营商发现数字化转型是一项艰巨的任务。 幸运的是，像 Grab 这样的平台让这种转变变得无缝、轻松，更重要的是具有成本效益。
Grab 的包容性平台允许大大小小的企业利用其服务范围。 GrabFood 小企业计划等营销活动和计划使小企业不仅能够适应，而且能够迅速利用送货服务领域中的机会来获得他们通常不会接触到的更广泛的消费者群。
在 GrabFood 小企业计划的旗帜下，由该公司全额资助的每月“Minggu Peniaga Kecil”促销活动有助于向其庞大的消费者群突出这些供应商。 他们 7 月份的促销活动使全国近 20,000 家商家受益，并帮助他们吸引了超过 64% 的新消费者。 这导致参与企业在此期间的销售额增长了 38% 以上。
一种继续的方式
拥抱这种数字化转变是一件很重要的事情 Alfresco Kuching 的 Alan Soo 发现自己面临着 MCO 有效地停止了他的业务。 九年前，出于对食物的热情，Alan 开始了他的生意，他是最早采用送货服务的人之一，两年多前在砂拉越成立时就加入了该平台。
“在大流行之前，外卖补充了我们的堂食收入，但我们的命运发生了巨大变化，”艾伦解释道。 由于封锁和就餐限制，他的业务遭受了巨大损失，以至于他不得不通过解雇一些员工来缩减业务规模。
但因为他在两年前加入 Grab，所以他找到了继续下去的途径。 “由于我们已经熟悉简单透明的系统，因此过渡非常简单明了，”他解释说。 他承认，虽然在他刚加入 Grab 时，送货只是他收入的一小部分，但今天它已成为一种挽救生命的选择。
“最让我惊讶的是，通过送货，我看到我的业务扩展到更多的消费者。他们现在已经成为我的常客，”他热情地说道。 尽管 Soo 能够迅速适应，但他承认，从运营的角度来看，他还必须改变处理业务的方式。
“我们必须适应订单的节奏，还要更好地包装食物，以确保运输方便、不会溢出，并且不会影响我们的食物质量。” 他很早就承认，他有一种误解，即送货时食物总是冷的，但事实并非如此。 “骑手通常都很小心和高效，所以这种情况很少发生，”他补充道。
Soo 还承认 Grab 的各种促销活动，包括“Minggu Peniaga Kecil”，都有助于销售，使他能够在这场健康危机中维持下去。 “我对目前正在苦苦挣扎的其他企业主的建议是尝试送货，”他说。 “你仍然可以用它来维持你的业务，他们真的可以帮助你扩展到更多的潜在消费者。”
帮助传统厂商创新
Grab 提供的灵活性和覆盖范围允许运营商，甚至是传统运营商，创新他们的业务。 该平台的美妙之处在于它迎合了所有利益相关者，甚至是那些以少数美食而自豪的更传统的小型机构。
以 经营 Warung Mercik Kambing Bakar 的 Zulrushdi Ismail 在巴生谷。 五年前，他开始兼职创业，后来他的业务不断发展并扩展为全职业务。 Zulrushdi 自 2018 年以来一直是 GrabFood 的商家，并享受了外卖平台的好处。 因此，当大流行来袭时，他的业务并未受到不利影响。
Zulrushdi 承认，该平台确保了他的业务的生存能力。 “这对我们帮助很大，尤其是在 MCO 期间，因为它使我们能够接触到更多的消费者，即使在这些困难时期，我们的销售额甚至翻了一番，”他解释道。
Zulrushdi 将他的生存归功于 Grab 自大流行开始以来一直在发起的促销活动。 他承认，在平台上帮助提高了他的业务的知名度。 “除了促销，尤其是 Minggu Peniaga Kecil，我们的订单比平时增加了近四倍。
“他们帮助宣传了这家商店，尤其是在社交媒体上，而且在正在进行的活动中，”他说。 “他们比我以往任何时候都更了解业务的数字化方面，并且还对这些促销活动进行了大量投资，我们已经充分利用了它。”
对于即将开始数字化转型的企业，Zulrushdi 提出了一些建议。 “不断尝试，因为在您的业务中运行的一切都完全基于反复试验 – 因此您需要充分利用您获得的机会。了解您的市场并了解您的产品的能力，同时利用交付的实力和专业知识平台将对您的业务大有帮助。”
Alan 和 Zulrushdi 都只是众多成功案例中的一个，这些案例展示了韧性、毅力和迎接挑战和尝试新事物的适应性如何帮助他们建立更长期的业务。 快速浏览整个平台，您会立即发现规模更小、更传统的设置与已建立的国际特许供应商一起列出。
对于这些企业来说，这是一个很大的生存机会，对于其他依赖交付平台的企业来说，也是如此。 对于用户来说，这意味着在锁定期间继续访问他们最喜欢的饭菜。 对于交付合作伙伴来说，这是一条灵活、便捷的收入途径。
由于食物是马来西亚生活中如此重要的一个方面，很幸运地看到这些经得起时间考验的受人喜爱的传统经营者在当前的环境中继续蓬勃发展。 他们展示了真正的“马来西亚 Boleh”精神，确保了他们的业务和马来西亚丰富的饮食文化的生存能力，同时让渴望品尝招牌美食的马来西亚人脸上洋溢着笑容。 仅此一点就值得庆祝。
配合即将到来的独立庆祝活动，Grab 的“Minggu Peniaga Kecil”促销活动将于 8 月 10 日至 8 月 31 日举行，全国将有超过 35,000 家商家受益。 用户在 GrabFood 上从全国参与商户订购时，将能够享受免费送货（最高 RM5）。
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