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吉隆坡：在逃离饱受冲突困扰的加沙地带后，她于2018年抵达马来西亚后，对赫巴岛的一种巨大的宽慰感被淋漓尽致。
这位33岁的老人说：“当我们到达马来西亚时，我们感到完全安全，这是我没有在巴勒斯坦度过一生的感觉。
如今，赫巴与孩子一起在吉隆坡生活，终于可以留下令人难忘的12小时逃离加沙地带的回忆，他们在那里踏着一条荒芜的道路进入埃及。
她现在通过与社会企业PichaEats的合作来支持家人，该企业通过提供家乡美食来协助难民谋生。
PichaEats的产品范围从阿富汗的五香肉饺子曼图（Mantu）到沙拉三明治，鹰嘴豆泥和曼迪大米等著名的阿拉伯菜。
PichaEats由Lee Swee Lin，Kim Lim和Suzanne Ling创办的一家名为Picha Project的公司以其第一个难民家庭的孩子的名字命名，并于2016年成为合伙人。
三人并没有意识到他们最终将与来自马来西亚难民社区的25名厨师在14个厨房中合作。
“我们意识到，难民儿童正在辍学，不再从事兼职工作并养家糊口。因此，确保家庭自给自足是我们的目标。”金说。
她说：“考虑到烹饪是基本的生存技能，便想到了利用难民的烹饪方法来进入马来西亚的美食界，并允许他们向顾客展示他们的烹饪技能和美食。”她补充说，该团队与通过翻译的难民。
直到今年三月，PichaEats的主要收入来源都是举办活动。
每次餐饮活动的收益的50％用于厨师支付食材和生活费用，另一半用于支持PIchaEats的运营和再投资以扩大其影响力。
PICHAEATS成为我的第二故乡：避难所
马来西亚不是联合国1951年《难民公约》及其1967年《议定书》的缔约国。因此，能够前往马来西亚的难民被视为非法移民，使他们易于被移民官员逮捕。
禁止成年人寻求合法就业以维持自己的生活，而儿童则几乎无法获得负担得起的有资格的教育。获得其他服务（例如负担得起的医疗保健）的机会也受到严格限制，总体而言，这使他们容易受到剥削。
根据联合国难民事务高级专员的统计，截至2020年3月，马来西亚共有179,520名难民和寻求庇护者，其中46,740名18岁以下的儿童。
对于像Heba这样的人，这些问题可能成为不利条件。寻找特定的成分可能会成为一项任务，尤其是当她没有自己的交通工具时。
她在通过翻译员从阿拉伯语翻译成英语的短信中告诉CNA：“我被视为非法，但我必须尊重马来西亚的法律和法规，我也要向孩子们传授同样的东西。”
Heba通过她的姨妈了解了PichaEats，她已经在团队中工作了。
她在菜单中加入了辣味的卡布萨饭，烤鸡和鸡肉沙姆沙克（sambusak），这是一种类似于咖喱泡芙的糕点，但带有中东风味。
她说：“ PichaEats已成为我的第二故乡，仅次于马来西亚。它为我和我的孩子们提供了安全，并且我意识到了自己的价值，并且在加沙地带的人类基本需求被剥夺之后，这一生活充满了希望。”
合作与扩展
为了吸引更广泛的受众，PichaEats一直与其他马来西亚社会企业合作，共同营销和推广彼此的产品。
其中包括以砂拉越的伦巴旺高地种植的大米为特色，并通过甜点订单推广当地的蜡染。
金说：“我们还与非营利组织合作，确定各自社区中能够并且愿意与我们一起做饭的厨师。”
与大多数其他食品和餐饮企业一样，自3月18日起马来西亚政府制定了移动控制命令（MCO），PichaEats的收入受到了重大打击。
当人们无法举办活动时，这里没有餐饮服务，因此团队通过将最低订购量从10人降低到5人并专注于送货上门来调整了包裹。
它还参加了网络研讨会和与当地有影响力人士的合作伙伴，以进一步提高PichaEat的知名度及其原因。
为了为对抗这种流行病做出贡献，PichaEats重新启动了其自2017年开始的Zaza运动基金，为前线人员和B40（底层40％的家庭）提供食物。
该基金以叙利亚已故厨师的名字命名。
金解释说：“人们可以帮助难民做饭，然后我们将他们运送给前线人员和有需要的人。”他补充说，自MCO实施以来，已经运送了13,000顿饭。
她说，公众一直非常支持，除了一两个批评PichaEats关注难民而不是马来西亚人的人。
但是他们并没有真正感到难过。
“最重要的是，我们的支持者信任我们所做的工作，而且我记得在MCO的前几周，客户在订单中为我们留下了爱的便条。这确实使我们得以前进，”金说。
展望未来，PichaEats计划增加其迷你自助餐服务，因为它认为餐饮业务不会很快恢复。
自5月4日起，随着MCO的建立及其更为宽松的有条件版本，Heba表示，难民将不得不适应新的生活方式。
“在这段COVID-19期间，我们养成了新的习惯，例如远离社交，除非必要，否则就不出去。恐怕这会对我的孩子和我们的社交生活产生负面影响。”
但是有一点可以肯定-马来西亚现在被认为是她的“母国''。
她说：“它为我提供了安全与和平，我的家人和我会尽全力保护它。”
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