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爱丁堡：当他的注意力被振动的手机打断时，坎贝尔·米克尔（Campbell Mickel）在豪华的爱丁堡斯托克布里奇（Stockbridge）郊区的梅里安达（Meienda）餐厅切了一个奇异果。
当他与想要做一些不寻常的事情的来电者互动时，他会回答，并且眼睛会亮起来-订购该餐厅屡获殊荣的美食，以“社交方式进行配送”。
“在铝箔容器中送饭通常不是我想的，但那是不寻常的时刻，”米克尔谈到冠状病毒爆发引起的业务下滑。
“业务已被淘汰。我们没有预订，只有取消。因此，我们必须想出一种生存方法，并做我们以前没有准备做的事情。”他告诉法新社。
该菜单专为寻求“自我隔离风格”的客户而设计，于周三上午推出。
当天晚些时候，爱丁堡下放政府的第一任部长尼古拉·斯特金（Nicola Sturgeon）宣布，在苏格兰有227起确诊的Covid-19病例，三人死亡。
午餐时间即将来临之前，已经订购了龙虾酱烤三文鱼，牛肉布吉尼翁和带酒瓶的鸡肉督察。
米克尔说：“这看起来很有希望。”米克尔的餐厅去年获得了《米其林指南》（Michelin Guide）精美圣经的认可，获得了Bib Gourmand大奖。
与快餐不同，需要提前一天下单，并且该服务适用于希望“一次吃几顿”的人。
交货可以放在门口，避免任何人与人接触，食物将附有如何最好地享用的说明。
助理厨师罗比·普罗伯特（Robbie Probert）表示，挑战在于确保餐厅准备的饭菜像在餐厅一样令人垂涎。
“这是为了使人们变得简单，” Probert说。
“我们将把它完成的95％。它会被冷放，这只是人们能够加热它的问题，以便它可以随时为他们吃。”
米克尔布置了他最后的铝箔容器并叹了口气。
他说，他很着急。他不仅为自己而且为整个供应链使用。
他说：“我们有从渔民到屠宰场和蔬菜销售商的全套供应商，”
“其中许多业务的利润非常微薄。如果我们不继续互相支持，我们将在接下来的几个月中被淘汰。”
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