评论：Gordon Ramsay Bar & Grill，吉隆坡双威，马来西亚 – 内幕

2022 年 6 月，Gordon Ramsay 在马来西亚开设了他的第一家餐厅：Gordon Ramsay Bar & Grill, Kuala Lumpur。 这是这位名厨在英国以外开设的第一家酒吧和烧烤店。

餐厅位于马来西亚首都吉隆坡。

这家餐厅在当地人中大张旗鼓地开业，证明了拉姆齐在该国的知名度。 一 抖音用户 在一段 2022 年 10 月的视频中分享了她必须提前两个月进行预订，此后该视频的浏览量已超过 270 万。

在 谷歌评论 该餐厅在 340 条评论中的平均评分为四星，一些食客将其描述为“美味”和“真的很棒”。

Ramsay 在 Insider 看到的一份新闻稿中说：“这是一个诞生于伦敦的概念，散发着英国人在其最初的 Mayfair 环境中创造出来的精致。”他补充说，“马来西亚是一个拥有丰富遗产和令人兴奋的未来的美好国家”

作为 Ramsay 的忠实粉丝，我曾多次尝试在他的新加坡餐厅 Bread Street Kitchen 订位，但都无果。 然而，在 2022 年 11 月下旬的马来西亚报道之旅中，我在 Ramsay 的吉隆坡酒吧和烧烤店进行了预订，最终尝试了他的著名菜肴，并自己决定它们是否值得大肆宣传。

拉姆齐 (Ramsay) 的吉隆坡餐厅无疑提供了令人惊叹的因素。 它很华丽，有闪亮的金色装饰和精致的枝形吊灯。

该餐厅位于吉隆坡的五星级酒店双威度假村内。

餐厅的入口处有拉姆齐的富丽堂皇的画像，让人有种步入宫殿的感觉。

在新加坡和泰国吃过好几家米其林星级餐厅，Ramsay的餐厅出奇的高档。 穿着简单的上衣、裙子和凉鞋，我觉得自己穿得太少了。

其他穿着得体的食客看起来像是在庆祝特殊场合的夫妇或家庭。

食物非常昂贵也就不足为奇了。 一份主菜的价格在 125 至 290 马来西亚林吉特之间，即 28.50 至 67 美元。

浏览菜单，我发现了拉姆齐最受欢迎的一些菜肴，包括向他长期上演的真人秀致敬的地狱厨房汉堡，当然还有经典的威灵顿牛肉。

我想款待自己，所以我点了一顿完整的饭：经典通心粉和奶酪（50 林吉特）、惠灵顿牛肉（290 林吉特）、草莓蛋糕（60 林吉特）和芙蓉莫吉托（65 林吉特）。 Acqua Panna（36 林吉特）——仍然是矿泉水——也被添加到我的账单中。

我的账单是 501 林吉特，或 114 美元，含税。

我首先得到了两个面包和我的饮料。 面包上的黄油出奇地好吃——它很软，还有一丝大蒜的味道。 鸡尾酒清淡爽口，为我的用餐开了个好头。

我第一口吃通心粉和奶酪的感觉棒极了。 它非常俗气，面包屑提供了极好的质地。

然而，咬了几口之后，这道菜变得越来越无味了。 我希望这道菜到处都是面包屑，而不仅仅是上面。

它很饱，很适合分享，但肯定不是我吃过的最好的通心粉和奶酪。

第二道菜是我最期待的一道菜：惠灵顿牛肉。 它以与招牌菜相称的表演技巧呈现。

惠灵顿面包被一名工作人员推出厨房，立即拿出智能手机——包括我的。

展示是一流的，优质的服务让食客感到特别。

拉姆齐的威灵顿牛肉作为他的招牌菜而广为人知。

根据拉姆齐的网站，这道菜由牛柳、野蘑菇、酥皮、帕尔马火腿、蛋黄和百里香烹制而成。 它还配有由青葱、胡椒粒、月桂叶和红酒醋制成的红酒酱。

这道菜包括三个主要成分：一片威灵顿牛肉、一杯酱汁和一小份沙拉。

起初，我对份量看起来如此之小感到惊讶，但在塞进去之后，我意识到这道菜是多么的丰盛和饱满。

对我来说，红酒酱汁是这道菜中最好的部分——它味道浓郁，每一口都突出了味道。 然而，糕点并不像我预期的那样片状，蘑菇有一种泥土味，不能与牛肉相得益彰。

尽管多年来一直期待吃拉姆齐的招牌菜，但我还是很失望。 牛肉太稀有，而且没有我预期的那么嫩。

我在日本吃过神户牛肉，它在我嘴里融化了，不幸的是，相比之下，惠灵顿使用的肉相形见绌。 对于价格和声誉，我期望更高，结果我没有吃完牛肉，因为它有点太硬了。

针对 Insider 就招牌菜中使用的牛肉的熟度和类型发表评论的请求，餐厅管理层表示，“我们希望您有一个愉快的用餐体验！” 并向 Insider 推荐了一份新闻稿，但没有提供更多信息。

我用草莓松糕结束了我的晚餐，它清淡而均衡。 它不太甜，是结束我这顿饭的好方法。

根据拉姆齐的网站， 他的简单食谱包括饼干或海绵手指、新鲜草莓、接骨木花甜酒、双层奶油、香草豆荚和香脂釉。

作为一个爱吃甜食的人，我会回来吃这道甜点。

总的来说，我很高兴终于在我最喜欢的名厨餐厅之一用餐。 吉隆坡 Gordon Ramsay Bar & Grill 的氛围是首屈一指的，服务非常好，大部分食物都很好。 然而，我不禁对惠灵顿牛肉感到失望。

虽然我推荐在马来西亚的 Ramsay’s 餐厅用餐以获得奢华体验，但我认为惠灵顿不值得再试一次。 如果您在吉隆坡想吃的是优质牛肉，那么我建议您去别处看看——尤其是该市众多的日本餐馆之一。

但是如果你有预算的话，来一次威灵顿牛肉，记得多拍几张。