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评论，9 月 15 日——脆皮 烤肉 配上一碟微辣的木豆。 数据包 椰浆饭，只有基本成分 叁峇 和一块煮熟的鸡蛋。 一个拉得很好的杯子 塔里克泡沫甜美。
这些是我喜欢的食物。 这些是我怀疑你也喜欢的食物。
我们都去过那里：当地咖啡店的顾客分享食物和交谈； 我们的大多数食客都是像我们一样的长期常客。
我们都知道该点什么：精髓 咖啡店 的早餐 烤肉饼 和半熟的鸡蛋。 必须的。 有人可能会争辩说，这是我们作为马来西亚人的 DNA。
在我们附近的咖啡店，我们还可以找到各种预算的食物：从各种混合米饭到快速包装的鸡肉饭。 有烟雾 炒粿条注入 炒锅，令人垂涎三尺 面面相觑，用它不太辣、不太甜的咖喱肉汁和必要的半个酸橙装饰来挤在面条上。
有时，享受我们国家所能提供的最好的东西意味着进行公路旅行，在每个州停留并发现每个州的特色。 对于我们这些在巴生谷生活和工作的人来说，这意味着有机会超越雪兰莪和吉隆坡的边界，品尝那里的其他东西。
‘roti bakar’ 和半熟鸡蛋的典型’kopitiam’ 早餐。
在玻璃市和吉打北部，我们有烤椰子香味的 葵当爱 和甜美成熟的芒果来完成丰富的 普鲁特曼佩兰. 槟城有她的浓郁辣味 阿参叻沙 和虾面。 霹雳州的意思 沙河乐趣 还有著名的怡保白咖啡。
越过东海岸，到吉兰丹和登嘉楼，我们可以品尝到香蕉叶包裹的锥形 椰浆饭 和草药和甜 布布羊肉美味的粥, 充满青春活力 帕库 射击。
在彭亨，我们可以尽情享受 古来帕丁，银鲶鱼在发酵的榴莲肉汁中炖煮。 Negeri Sembilan，就像高速公路旁的一个巨大工厂会提醒你，以她的芙蓉而闻名 小宝.
我的家乡马六甲有各种各样的土生华人美食，从 阿扬蓬特 去娘惹 叻沙. 巧合的是，柔佛也有自己的受人尊敬（如果很少发现，因为它通常是家常便饭） 叻沙，配上意大利面窝。 我尝过一次，多亏了一位前同事的柔佛州母亲为公司野餐准备了一场风暴。
烟熏’char kway teow’，注入’wok hei’（左）和浓郁的’asam laksa’（右）。
砂拉越有她 可乐面 那是真空包装的，由狂热的粉丝飞回吉隆坡。 当我最后一次在哥打京那巴鲁时，一位沙巴朋友开车带我们一路到斗亚兰享用他家乡的同名耐嚼蛋面配消防车红 叉烧， 新鲜的 菜心 和切好的蛋卷卷须。
我知道我们的马来西亚美食没有详尽的清单，这意味着有更多的理由继续寻找更多。
如果这听起来像是暴饮暴食，那么，还有哪个国家的人会在我们点的菜还没上桌之前就讨论下一个去哪里吃饭？
适合所有预算的食物：各种混合米饭。
但我们不是一个以暴食着称的国家，无论我们的美食大军多么狂热。
是的，我们听说当我们在海外旅行、学习或工作时，要找到马来西亚人的最爱是多么困难——以及多么昂贵！
一位朋友在伦敦以 7 英镑（37 令吉）的价格购买一小盘 椰浆饭 （这是几十年前的事了；考虑到今天可能要花多少钱，让人不寒而栗）排长队等待新投掷的 烤肉 在特许经营 咖啡店 已经在墨尔本扎根（正如一位住在那儿的马来西亚朋友告诉我的那样），我们愿意为我们最想念的味道加倍努力。
酥脆的“roti canai”配上一碟微辣的木豆。 — CK Lim 摄
马来西亚风味不是趋势或时尚。 这些都是经典。 当我们享受这些美食时，让我们不要认为它们是理所当然的。 我们很感激餐桌上有食物。 这些摊位和 咖啡店 可能没有米其林星，但它们是我们聚在一起吃饭的地方。
我们热爱和分享的食物将我们联系在一起，成为一个家庭，一个真正的家庭 马来西亚.
像这样的时代，值得记住的是 在大流行的第一次阵痛中，许多马来西亚人被困在国外，两年半前。 令人心旷神怡的是每个人都为帮助他们的马来西亚同胞做出了贡献。
当地“咖啡店”的顾客分享食物和交谈，其中大多数是长期常客。
一个故事总是让我印象深刻：如何 当一名滞留的年轻马来西亚人被欢迎到他在奥克兰的主人家时，她给他做了几个星期以来他吃的第一顿真正的家常菜：油炸 汤勋 还有娘惹咖喱鸡。
他当然饿了，但那顿饭吃起来更美味，因为它尝到了家的味道。
这也许就是成为马来西亚人的意义所在。 这不是为了哪个摊位或哪个州有最好的叻沙而争吵。 也不是为了最新的病毒食品趋势而排队数小时。
不，我喜欢认为成为马来西亚人意味着慷慨，与我们关心的人分享我们喜爱的食物，无论他们是家人、朋友还是完全陌生的有需要的人。 马来西亚人是我认识的一些最善良的人——真的是最善良的——而且我们每次邀请某人和我们一起吃饭时都会表明这一点。
成为马来西亚人就是分享我们喜爱的食物，即使是简单的“椰浆饭”。
哪怕只是一个简单的包 椰浆饭，没有任何多余的装饰。 每一粒米都洋溢着爱与关怀和温柔的温暖。
我的朋友和我的同胞们，这是值得庆祝和珍惜的。
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