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新加坡正准备应对其事实上的国菜鸡肉饭的短缺，因为主要供应商马来西亚已经停止了所有鸡肉出口。
由于邻国马来西亚的供应减少，该城邦的餐馆和街头摊位面临着主食价格上涨或完全关闭的局面，全球饲料短缺导致生产中断。
马来西亚周三开始的出口禁令是最新迹象 日益严重的全球粮食短缺 作为国家，受到影响 俄罗斯入侵乌克兰, 极端天气 以及与大流行相关的供应中断，争相支撑国内供应并抑制食品通胀。
基本食品价格上涨已经在阿根廷、印度尼西亚、希腊和伊朗等国引发了抗议。
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拥有七个名为 OK Chicken Rice 的连锁店的老板 Daniel Tan 表示，马来西亚的禁令对像他这样的供应商来说将是“灾难性的”。
“禁令意味着我们不再能够出售。 这就像没有汉堡的麦当劳，”他说。
他补充说，他的摊位通常从马来西亚采购活禽，但将不得不在一周内改用冷冻鸡肉，并预计随着顾客对菜肴质量变化的反应，“销售将受到强烈打击”。
新加坡虽然是亚洲最富有的国家之一，但其高度城市化的土地面积仅为 280 平方英里，主要依赖进口食品、能源和其他商品。 根据新加坡食品局 (SFA) 的数据，几乎所有的鸡肉都是进口的：34% 来自马来西亚，49% 来自巴西，12% 来自美国。
一盘简单的水煮鸡和白米饭配上蔬菜汤，是该国 550 万人喜爱的一道菜，通常在被称为小贩中心的餐馆以约 4 新加坡元（2.92 美元）的价格广泛出售。
SFA 表示，巴西的冷冻鸡肉可以弥补这一缺口，并敦促消费者选择其他蛋白质来源，如鱼类。
马来西亚本身面临价格飙升，已决定停止鸡肉出口，直到当地生产和成本稳定下来。
自 2 月以来，每只鸟的价格上限为 8.90 林吉特（2.03 美元），并为家禽养殖者预留了 7.2943 亿林吉特（1.66 亿美元）的补贴。
鸡饲料通常由马来西亚进口的谷物和大豆组成。 但在全球饲料短缺的情况下，政府不得不考虑替代方案。
家禽养殖者 Syaizul Abdullah Syamil Zulkaffly 说，低质量的饲料意味着鸡只的生长速度不如往常，拖慢了整个供应链。
此前，Syaizul 的肉鸡农场每年可收获多达 7 次，每个周期可收获 45,000 只鸡。 今年他预计只有五个收获周期。
Syaizul 在大流行期间开始感受到更高的运营成本，他说出口禁令只会让家禽养殖者的情况变得更糟。
“我不知道这个行业能否维持我……在接下来的五年或十年内，”他说，并补充说他不得不负债以跟上成本。
“也许我应该去加油站工作，或者比实际管理养鸡场更好，更不让人头疼。”
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