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他们说与家人一起做生意会变得一团糟。 虽然这对某些人来说可能是正确的，但我们已经看到本地公司克服了潜在的挑战并成长为受欢迎的品牌。
一个这样的马来西亚品牌是餐饮公司， 士莱集团. 在其 3 年的经营中，一位母亲和她的女婿扩大了餐厅业务，甚至在集团旗下诞生了新品牌。
免费吃的问题
故事从马航前空姐、士莱集团创始人丽娜·阿卜杜拉开始。 与酒店经营者结婚后，这对夫妇从一个州搬到另一个州是家常便饭。
直到她的大女儿 Qistina Taff 准备开始上小学，Rina 才决定最好安定下来。 因此，他们从柔佛搬到莎阿南，打算永远留在那里。
这就是丽娜开始她的创业之旅的地方。 这一切都始于一个简单的问题，当 Qistina 试探着问：“妈妈，你为什么不开一家餐馆？ 然后，我们可以免费吃东西，”丽娜在接受采访时回忆道 马来西亚前10名.
这家人是泰国菜的忠实粉丝，经常光顾这类餐馆，所以他们通过美食冒险进入餐饮业是很合适的。
有了空闲时间，Rina 开始工作，并于 1990 年创办了 Serai Thai。尽管竞争激烈，但事情对他们有利，她报告说，这家餐馆深受莎阿南居民的欢迎。
品牌知名度的提升
到 2006 年，从澳大利亚回国并获得室内设计本科学位的 Qistina 决定是时候扩大品牌了。 此举得到了她的丈夫纳吉布·阿卜杜勒·哈米德的帮助，他加入了家族企业。
纳吉本人在澳大利亚的酒店和餐馆担任主厨，并在那里居住了 11 年，他的工作经历了很长一段时间。
餐厅业务于 2010 年扩大，更名为 Serai Group。 采用“Serai”这个名字，在马来语中意为柠檬草，是团队深思熟虑的决定，因为第一家餐厅已经是公认的本土品牌。
3 年来，莎阿南的第一家 Serai Thai 餐厅仍然存在，在巴生谷周围还有 7 家分店，服务于各行各业的 3 代顾客。
更大野心的开始
在 Serai Group 作为一家企业变得更加稳定的 5 年后，Jibby & Co 在梳邦的 Empire Gallery 成立，其温室概念由 Qistina 设计。 餐厅供应澳洲（澳大利亚和新西兰）美食，包括您通常的丰盛早餐、荷包蛋和菜单上的“宿醉”。
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Jibby & Co 内部 / 图片来源：Jibby Group -
Jibby & Co 供应的食物
从那以后，该集团扩大了在Jibby品牌下的更多餐厅，这是纳吉在澳大利亚的昵称。
Jibby East 提供泛亚和西方美食。 这家餐厅装饰着引人注目的壁画艺术品和霓虹灯，大概以年轻和现代的群体为目标。
与此同时，Jibby Chow 创造了对中国美食的诠释，例如提供辣椒蟹炒馒头，以及来自文冬的酱油蒸鱼。
Jibby by the Park 采用温室概念，顾客实际上被 Desa Park City 的绿色植物所包围。
“每一个新的出口都是我们的骄傲和喜悦。 每个品牌都是从零开始设计的，从概念和菜单到设计和食物展示，”Qistina 在接受采访时说 声望.
然而，缺乏人力、保持食物的一致性以及确保他们的品牌与当前趋势保持相关是她在经营餐饮业务时也指出的一些挑战。 因此，该团队花费大量时间访问各个网点或监督生产线以克服这些障碍。
菜肴和概念的灵感来自这家人的海外旅行，但 Qistina 建议，仅仅在海外复制一个成功的概念是不够的。 “了解当地市场并填补空白。 在海外行得通的东西不一定在当地行得通，”她在采访中分享道。
整个家庭的事情
Rina 是集团的创始人，她的女婿是总经理，Qistina 负责室内设计，Rina 的第三个孩子 Atiqah 负责管理该品牌的社交媒体，Serai Group 是一个完整的家族企业。
据报道，据说该公司也与数百名员工一起培养了一种家庭式的工作文化，其中一些员工自 Serai Group 成立之初就已经存在。
2019年至2020年间，丽娜携手前公司马航，成为旗下餐饮 促销合作伙伴. 通过合作伙伴关系，Enrich 会员（航空公司的会员计划）在 Serai Group 的餐厅每消费一令吉即可赚取一分。
2021 年末，Serai Group 表示计划在伦敦开设一家餐厅。 “我们不只是想成为本地冠军。 我们希望在国际舞台上建立业务，”纳吉说。
截至今天，似乎没有迹象表明伦敦的 Serai Group 餐厅已经存在，因此它很可能仍在建设中，或者计划已被推迟或更改。
尽管如此，经过 30 多年的经营，凭借在当地的强大影响力，士莱集团餐厅的受欢迎程度可能不会很快消失。
事实上，据报道该团队已经开放 吉隆坡国际机场的更多分店 通过与 SSP Group 和 Travel Food Services 的合作。
如果国际 Serai Group 餐厅还没有按计划成功，这将是当地餐饮帝国取悦全球旅行者味蕾的好机会。
特色图片来源：Serai Group 的 Rina Abdullah 和 Najib Abdul Hamid
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