安东咖啡厂 – 马来西亚太平 – Gastro Obscura – Atlas Obscura

你可以加糖 你的咖啡。 然而，在马来西亚，传统杯子的豆子在磨碎和酿造之前不仅用糖烤，还用人造黄油烤。 结果是一杯浓郁的焦糖咖啡。

尽管镀铬咖啡馆和高科技咖啡烘焙机在全球流行，但对老式咖啡的需求仍然很大 科皮。也许这就是为什么马来西亚最古老的烘焙商安东咖啡磨坊仍在营业的原因。

这家磨坊不仅生产老式咖啡，而且还用老式的方式在燃木火炉上制作咖啡。 在这个时代，这是一个不寻常的景象，工厂已经成为一个旅游目的地，好奇的旁观者来看看他们最喜欢的咖啡的传统制作方法。

磨坊每天都对游客开放，许多人来购买不同的烤肉或品尝一两杯咖啡样品。 不过，有些游客根本不来喝咖啡。 这家工厂在“被遗忘的革命者”陈翠芬的故乡经营。 陈是孙中山的情人，孙中山是在 1900 年代初期带领中国进入短暂民主时期的领导人。 森在华侨华人中被认为是英雄人物，据说他有时会和陈一起住在这里。 门前甚至还有他的雕像。

当陈搬回中国时，她将房产出租然后卖给了工厂的创始人 Tiah Ee Mooi。 磨坊里有许多关于其咖啡制作历史的文物，以及有关陈翠芬生平的物品和信息。