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吉隆坡，6 月 6 日——在家经营食品企业的 Bruce Wong 对食品和饮料行业并不陌生。
他曾经是当地酒吧连锁店的老板之一 汤姆、迪克和哈利 和它的姐妹餐厅 阿里、穆图和阿福.
但他不是厨房里的那个人。 这只是不是他的领域。
直到 Covid-19 来袭。
那是因为大流行，他失去了作为泰国联合办公空间国家经理的工作。 同时，两个孩子的父亲成为了三个孩子的父亲。
“我的妻子怀孕了，现在出去找工作是个糟糕的时机。 那时我只能做一道我在曼谷学到的菜，那就是 Pad Kra Paw，一种以泰国罗勒为基础的猪肉菜，”Wong 解释说。
他的妻子刘文轩刚刚生下了他们的第三个儿子布伦南，而马来西亚正处于行动管制令（MCO）之下，这使得聘请保姆或寻求帮助变得困难。
因此，Wong 不得不加紧努力，寻找可以做的事情来赚钱，同时还要在家照顾他的妻子和三个儿子。
他通过 YouTube 自学了烹饪； 他会复制他在网上看到的食谱并调整它们，直到它们适合他的口味。
“这就是你所知道的所有数学。 基本上，无论你往饭菜里放什么，你都必须确保锁定数量，”他说，谈到他的烹饪方法。
Wong 以前经营餐馆的经验教会了他如何谨慎行事。 为了尽量减少食物浪费，他保留了一个小冰箱。 他密切关注他的库存和价格，只使用好的原料来确保质量。
当他终于开始 旺卡家常菜，那是 2020 年 7 月。这个名字的字面意思是黄家。 起初，他每天接到大约 60 个订单。
“月初和月底的订单更多，我们得到了 30-40 个。 我喜欢根据我喜欢吃的东西来选择菜肴—— 椰浆饭 或者 肉骨茶.
“然后我们在农历的第一天和第十五天吃素菜。 我们有这道名菜， Poh Poh Lor Hon Jia，这道菜通常在农历新年期间供应，”他说。
他的全家人花了大约六个月的时间才使业务增长。 两个年长的男孩，10 岁的小布鲁斯和 8 岁的布兰登，帮助打包食物并将他们的 Wongka 公司贴纸贴在容器上。
随着订单不断涌入，Wong 决定是时候回报他从其他人那里获得的善意和信任了。
这就是他冒险进入慈善事业的方式。
“当我决定要为慈善事业做饭时，我觉得我们已经脱离了深水区，我感谢上帝赐给我的一切。
“我觉得我应该帮助别人，因为我已经在做饭了。 我觉得我应该为人们做饭，这样他们就可以享受一顿简单的饭菜，”他说。
“这对我来说也是一个很好的方式来向我的孩子们展示，当我们可以的时候，我们必须给予，”他补充道。
Wong 说，他决定利用周六的时间为那些不幸的人做饭并亲自送餐。
他说他没有提供具体的地点清单，只是会在网上随机查找地点，然后每周挑选一个。 有时，他会从他所在的寺庙那里得到建议。
周末他遇见了M邮件, Wong 向孟沙灯塔儿童福利院协会捐赠了 60 包食物，该协会有 60 名年龄在 3 至 17 岁之间的居民，他们来自破碎的家庭或虐待家庭。
那里最大的孩子之一是一个 17 岁的女孩，她从 12 岁起就住在那里。
作为武吉免登女子学校的一名学生，她说她错过了上学，而且由于行动管制令的各个阶段，她很难集中精力上课。
“在家学习很难，课程也很难管理，但我们会尽力而为。 如果可以，我希望有一位导师帮助我学习一些科目，尤其是会计，”她告诉 马来邮件 在最近的一次访问中。
她补充说：“如果这种 Covid 情况消失，我们就可以恢复正常，那就太好了。”
她还说，家里的孩子们过去常常在门口或附近的孟沙购物中心制作爆米花、饼干、糖果和其他出售的物品，他们在一楼有一个摊位。
但是，她表示，该房屋的财务状况在过去一年中受到了影响，并担心随着目前 6 月 1 日至 14 日的全面封锁，情况可能会变得更糟。
该房屋的经理 Steven Sivaraju 和 Jacinta Steven 证实，在他们的外籍祝福者离开马来西亚后，他们的收入减少了 30%。
“我们活下来了，但这要归功于像 Bruce Wong 这样的人来帮助我们，”Steven 说。
“我们仍在做饭，但我们不再出售中心的物品，因为我们不希望人们过来。 这很危险。 因此，就目前而言，我们更加谨慎，我希望我们能够再次度过这段艰难时期，”Jacinta 补充道。
Wong说他会继续为需要食物的人做饭。
“老实说，烹饪部分很容易。 这是需要很长时间的准备工作。 最好在前一天晚上切割和准备食材，这样您早上的注意力就集中在烹饪上。
他说：“我会调整一些事情，比如把杂货送到我手里，这样我就可以尽量减少与外界的接触，其余的我们会照常处理。”
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