八打灵再也：马来西亚人喜欢冰淇淋，每个人都有自己喜欢的口味。
另外，它有助于马来西亚炎热潮湿的天气经常使冰淇淋成为一种享受，可在烈日下提供令人欣慰的喘息。
毫无疑问，许多人喜欢童年的回忆，他们兴奋地等待着冰淇淋人的叮当声，当他骑着摩托车穿越附近时。
但是，尽管当地对冰淇淋有需求，但在最长的时间内，高端冰淇淋市场仍存在明显的缺口。
当然，有一些国际冰淇淋连锁店是为公众服务的，但它们都不是马来西亚本土公司。
在这里，一对本地冰淇淋爱好者热爱填补空白，并通过“ Inside Scoop”品牌提出了适合全国口味的产品。
如今，它已成为巴生谷以及西马来西亚许多其他州的家喻户晓的名字，其远处的商店以其独特的设计而闻名。
自2013年开业以来，这家冰淇淋连锁店现已在整个西马来西亚拥有26个网点，而且在不久的将来还会有更多的渠道。
然而，使Inside Scoop的冰淇淋在商店购买的冰淇淋中脱颖而出的原因在于，它们的各种口味通常基于当地的喜好。
这些地方风味的例子有榴莲，Cempedak，Teh Tarik，Cendol，Kopi Peng和Salted Gula Melaka-所有这些都是用优质原料手工制作的。
但是，自制的冰淇淋连锁店如何在当地甜点业中脱颖而出呢？
这完全归结为Inside Scoop创始人Edmund Tan和Lim Shiew Li的抱负和职业道德。
为了进一步了解他们建立自己的冰淇淋品牌的过程，FMT与幸福的夫妻交谈。
与所有伟大的事物一样，这首先要从一个梦想开始，那就是夫妻团队恰好分享。
“我们喜欢食物。 因此，食品是我们开展业务的自然产业。”
但是，必须先克服一个轻微的并发症：它们都没有烹饪背景。
但是碰巧的是，Lim对冰淇淋万物有爱，所以这对夫妻决定安顿自己的冰淇淋店。
据他们说，这也帮助了早在2013年，马来西亚几乎没有实体的手工冰淇淋店，因此那里需要填补空白。
起初这几乎是一个试验性的企业，但是一旦Inside Scoop发现了自己的脚，很显然，这对夫妇很快就不会回头。
Lim说：“ Edmund一直都知道他想经营自己的生意，当第四家商店开业时，他决定投入全部时间来经营它。”
鉴于马来西亚食品行业竞争激烈，因此优胜劣汰适用于该行业的任何新来者。
尽管他们缺乏甜品行业的经验，但他们还是很努力，很聪明，将他们最终的成功归功于时机成熟和充满机遇的机会。
对于他们来说，使他们保持竞争力和生存的能力是观察和适应市场变化以及提高工作效率的能力。
当然，在成功的道路上必须做出一些牺牲。
正如这对夫妻所解释的：“工作变成24/7！ 我们实际上必须有意识地做出努力，不要说话，思考和呼吸工作，而只是放松和花时间在一起。”
Inside Scoop以其多种口味吸引了当地味蕾而闻名，因此必须要问的是这些口味是如何形成的？
为此，他们说：“我们吃，呼吸，吃活冰淇淋。 它可以来自任何地方。 曾经是我们的旅行，但显然不是在2020年！”
“我们从吃甚至读到的甜点中得到启发。 我们也有客户向我们建议口味。”
在让他们感到高兴的所有事情中，看到人们喜欢这种口味的多样性，对这对夫妻而言，这一切都是值得的。
那使他们的工作人员生活有所改变，即使在困难时期也能使这对夫妇继续前进。
正如人们所知道的那样，由于Covid-19大流行使该国陷入停滞状态，艰难时期似乎持续了更长的时间。
由于马来西亚公众无法外出喝冰淇淋，Inside Scoop面临着艰巨的挑战。
面对大流行，甜点业的面貌发生了很大变化，这对夫妇承认这一事实。
他们说：“从一家非常依赖就餐的企业开始，我们必须转向外卖和送货。”
就像2013年一样，Tan和Lim必须努力工作，通过注意变化并制定相应的计划来保持公司的生存。
目前，最重要的是，Inside Scoop能够在足够的现金流中度过难关，从而度过难关。
但是，尽管困难重重，但是这对夫妻仍然充满信心，相信他们会团结一致，他们相信，即使到现在，一个思维敏捷的企业家仍然可以蓬勃发展。
他们建议：“由于存在很多不确定因素，因此要保持灵活性，并及时了解可能直接或间接影响业务的最新消息。”
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