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食品市场中心联合创始人Anthony See和Shayna Teh
许多餐馆仍然依靠电子表格来跟踪其产品，肉类和其他配料的库存。但是使用手动方法通常会导致食品浪费和更高的成本。马来西亚总部 食品市场中心 是一个基于云的平台，可将食品和饮料（F＆B）网点直接连接到供应商，从而更轻松地传达和管理订单。这家初创公司今天宣布，已经完成了Gojek的投资部门Go-Ventures和SIG的400万美元的A轮融资。
到目前为止，这使Food Market Hub的总资金达到470万美元。 Food Market Hub由Anthony See和Shayna Teh于2017年创立，目前在马来西亚，新加坡，香港和台湾有大约2,000家餐饮店使用。该平台每年处理约2亿美元的采购订单，并被Din Tai Fung，Kentucky Fried Chicken和Putien等知名品牌使用。
食品市场中心通过将食品和饮料出口与中央厨房和供应商联系起来，自动执行采购和库存跟踪。可以通过平台或通过电子邮件和WhatsApp下订单。该平台还使用基于AI的技术通过分析过去的数据来预测购买需求。
食品市场中心A系列的一部分将用于扩展到印度尼西亚，泰国和越南。 Teh告诉TechCrunch，该公司之所以选择这三个国家，是因为它们是东南亚最大的食品和饮料市场，并且与马来西亚有着许多相似之处。
她说：“餐饮业没有使用数字化的采购和库存管理解决方案，这会导致效率低下和大量增加的成本。”
其他几个专注于这些国家的食品供应链数字化的初创公司最近也筹集了风险投资资金，包括泰国的FreshKet，印度尼西亚的Eden Farm和TaniHub以及新加坡的Glife。
Teh表示，食品市场中心并不认为这些公司是竞争对手，因为它们专注于向餐厅供应农产品和其他食材。她说，相反，食品市场中心的核心业务“是一个沟通平台，该平台使餐厅可以与其现有供应商进行沟通并向其下订单”。
她说：“实际上，我们的客户将来可能会使用我们的平台向这些公司下订单。”
Food Market Hub的目标客户包括正在成长为连锁店或特许经营店的餐馆，这意味着手动购买订单和库存管理很快会变得效率低下。 Teh说，在开始使用Food Market Hub之前，许多客户依靠Excel电子表格和笔记本来跟踪库存水平，并通过电话，电子邮件或WhatsApp下订单。
该公司声称流失率几乎为零，除非餐厅关闭，否则客户会坚持使用该平台。不幸的是，由于COVID-19大流行，包括食品市场中心的一些客户在内，许多食品和饮料企业被迫关闭。另一方面，这种大流行强调了密切控制库存以控制成本的重要性。
Teh说：“饭店老板和管理者以前所未有的速度接受技术，我们一直是受益者。” “近几个月来，我们对产品的需求达到了创纪录的水平，并且每月都有数百家门店上架，并且预计这种增长只会加速。”
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