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马来西亚八打灵再也-Halo Donut的Khris Teri的早晨意味着时间来制作带有柠檬汽水和肉桂味等风味的甜食，以及烧焦和咸味。她的劳动密集型手工酸甜甜圈完全是从头开始制作的。菜单每周更改一次，有四种甜甜圈供客户选择。
“我们的甜甜圈都是手工制作的，” Teri说。 “没有机器。我是机器，”她轻笑道。
食品业的工作标志着32岁的Teri在吉隆坡长大的转变。她一直是当地一家创意公司的视频制作人，直到三月份她辞掉工作，以为自己找到新人就不会遇到麻烦为止。几天后，当前的经济危机发生了，她的工作前景似乎暴跌了。出于对烹饪的热爱，Teri开始为朋友制作甜甜圈，并在Instagram上发布照片。
“我最好的朋友之一说，‘Khris，我认为您应该卖掉这个，’” Teri回忆道。她补充说：“我认为您应该将其纳入业务范围。”
这不是Teri第一次听到这个建议。起初，她在母亲的厨房里工作，但通常一天只能做20个甜甜圈。她与男友和现在的商业伙伴Raphael Mannadiar谈了谈，Raphael Mannadiar是加拿大人，具有业务背景并从事IT工作。在他们决定扩大规模并共同努力之前，他研究了成本，紧缩的数字并做出了一些预测。
Mannadiar说：“做一个她喜欢的事情（在财务上）也可能是一个好主意，”
他们现在在共享的商用厨房（也称为云厨房）中租用空间，以降低费用。每月的费用约为400美元，包括存储空间和所有锅碗瓢盆。
“我们从共享厨房开始，因为它风险低，投资少。” Teri说。 “我认为这是创业的理想方式。”
现在，Teri有了一名兼职工人，每天通常可以制作约80个甜甜圈。他们通过Instagram预先订购并交付给她的客户。她还开始进行弹出事件。根据口味的不同，每个甜甜圈的价格相当于1到2美元。”这些甜甜圈非常蓬松，食用也很好。”约翰·普拉巴卡兰（John Prabakaran Solomon）在最近的一次弹出活动中品尝了几种口味。 “它们的味道不像甜甜圈，您可以在其他地方找到。”
尽管各种新业务的背景各不相同，但Halo Donut却顺应了一种趋势，即最近马来西亚微企业的数量迅速增长。马来西亚零售链协会的雷蒙德·伍（Raymond Woo）表示，在过去的几个月中，成千上万的微型企业开张了，只有很少的员工。 Woo引用了“甚至是从车库或他们的房子，他们的家庭厨房起家的企业”，并补充说：“他们通常希望在网上进行销售。”
Woo表示，微型企业背后的人通常在最近几个月被裁员或大幅减薪，并且需要一种低风险的方式来赚钱。 Woo说：“他们可能从事营销咨询业务，网站，摄影业务。这些业务涉及“他们实际上知道的一项服务，是一项业余爱好，然后将其转移并货币化。”
37岁的维杰·库玛（Vijay Kumar）开始在他上个月在吉隆坡一家脱衣舞商场附近设立的路边摊上出售新鲜的椰子水。他的许多客户在附近工作。库玛说，他失去了在当地一家旅馆的销售工作，在那里他每个月的收入约为700美元。 “我现在是单身，所以现在我的收入足以支付我的基本费用，”库马尔说，并补充说他也从事零工。 “但是我的收入比以前少得多。”
在Halo Doughnut，Khris Teri和Raphael Mannadiar表示，到目前为止，他们在5,000美元的投资上已接近收支平衡点。他们计划再为厨房雇用几名工人，他们表示此举将使他们将工作转变为有利可图的业务。额外的帮助不仅可以使他们制作更多的甜甜圈，而且还可以使Teri腾出更多的时间来开发新的口味。在将风味添加到菜单之前，此过程可能需要经过数天的厨房反复试验。 “我们目前和未来成功的关键是Khris的创造力，” Mannadiar说。 “我们一直在优先提出新口味，而不是制造更多甜甜圈。”
Teri的最爱之一是根据热门的Netflix节目命名的， “橙色是新黑人。” 它有巧克力面团，橙色馅料，深色巧克力釉，并以蜜饯的橙皮和爆裂的糖果作为馅料。 “所以，当你吃它的时候，它是乳脂状的，它有脆性，并且你会从爆裂的糖果中感受到爆裂的感觉，” Teri说。 “我喜欢这个创造性的过程。”
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