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（吉隆坡21日讯）随着钟表中午向太阳升起，太阳升得更高，无情地向那些在梳邦再也SS15商业区的商店外形成一条长线的人们照耀着。
零售店尚未抬起百叶窗，但人们并不介意。他们知道如果他们坚持不懈，他们耐心的回报很快就会到来 – 以冰镇的乳白色饮料为主。
乍一看，有超过15家泡泡茶店在步行距离之内，争夺主导地位。
最受欢迎的台湾品牌如The Alley，Daboba，Chawanjia，The Black Whale，Xing Fu Tang和JLD Dragon都声称他们的存在，而当地的场所也如雨后春笋般涌现，将他们的混合品卖给了排队的人群。
来自台湾的冰摇奶茶含有大部分由淀粉制成的含有boba耐嚼的木薯珍珠 – 已经引起了亚洲，美国和欧洲的大部分风潮。
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马来西亚饮料的热潮已于2010年开始，当时台湾泡泡茶巨头Chatime在吉隆坡开设了第一家店铺，为其他品牌进入市场铺平了道路。
CNA采访的泡泡咖啡馆经营者表示，社交媒体推动了这些日子的发烧量需求。
随着营销和产品美学的重视，消费者被鼓励在社交媒体上发布饮料，从而吸引了人们的注意力。
这种狂热能持续多久？这些业务是否可持续？
业内人士看好他们的前景。特别是本土品牌，说他们长期在市场上。
然而，对于企业来说，监控消费者行为是否有利于消亡，这一点非常重要，这样他们就不会被越位。
BOBA BOMBARDMENT
已经风靡Instagram的泡茶品牌之一的幸福堂于3月在SS15开设了第一家马来西亚店。
台湾品牌在马来西亚的主要特许经营商Collab Working Lifestyle的共同所有人Derek Cheong先生表示，其标志性的红糖牛奶饮料的时机已经成熟 – 新鲜牛奶配有焦糖涂层的木薯珍珠，并配上了火炬一层红糖。
他回忆说，马来西亚人正在研究泡茶的味道，当时并没有很多咖啡馆提供饮料。
虽然他期待竞争，但在开业几个月内兴福堂周围商店的崛起令他感到意外。
他预计，随着越来越多的泡沫茶企业纷纷涌入同一条街道，推动租金上涨，竞争变得更加激烈。
“我们在三月开业以来，在我们街上的租金上涨了约50％，”张先生指出。街上的其他企业主告诉CNA类似的徒步旅行。
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除了SS15，其他商业区也看到了boba入侵。两个例子是位于柔佛州新山的奥斯汀山郊区，其中包括约30家泡泡茶咖啡馆和吉隆坡的Cheras Traders Square，其中有10多个品牌涌入。
泡泡茶评论和目录网站www.bubbleteamalaysia.com的创建者Ng Khai Yong先生认为，新开业的浪潮不会很快消退。
“根据我所做的关键词研究，我估计马来西亚每月大约有1000个关于泡茶特许经营关键词的搜索，这个数字正在增长，”这位33岁的泡泡茶粉丝表示，开发搜索引擎优化工具的公司的增长负责人。
一位泡茶爱好者Michael Low先生回忆说，他们花了两个小时排队等待在一家购物中心享用鲸鱼茶。
这位35岁的助理营销经理说：“不管排长队还是不排队，我总是愿意等待红糖boba饮料，所以两个小时的等待时间并不是太过分了。”
然而，另一位泡茶爱好者Esther Soh女士指出，她开始出现似曾相识 – 很多商店都提供类似的饮料，口味略有不同。
这位31岁的讲师在过去的六个月里尝试了20多个品牌，每周至少喝两到三杯。 “我的健身课程纯粹是为了按照这个速度对抗boba！”她说。
“虽然一些咖啡馆确实在菜单中添加了不同的饮料来区分自己，但畅销书仍然是重复的，”她补充道。
'几乎是喜剧'的竞争
市场分析公司Straits Research的数据显示，2018年马来西亚泡沫茶市场的价值为4980万美元，预计2019年至2026年将以6.9％的速度增长。注意到不断涌入的投资和随后采用的新口味，它预计对饮料的需求会增加。
根据张先生的说法，尽管SS15的竞争激烈，但兴福堂的销量并没有下降。
现在，该网点的销售量达到每天4,500杯，远远超过他最初预期的1,000杯。他仍然乐观地认为，幸福堂可以通过在推出新商品时坚持其品牌标识来保持数字。
然而，2D咖啡馆的共同所有者See Khai Shen先生看到了泡沫茶饱和的阴暗未来。对他而言，竞争“几乎是喜剧”。
不同的品牌提供几乎相同的菜单和店铺设计令他感到困惑。他说，球员之间的这种重复只能持续“一段时间”。
虽然2D的菜单上还有泡茶，但See先生强调说，他两个月大的咖啡馆有着不同的卖点。
首先，他优先考虑店铺概念。这导致了一个引人注目的内饰，似乎让顾客正好处于单色手绘世界的中间 – 与去年开业的韩国另一家咖啡馆非常相似。
“如果你首先考虑产品，那么你就是在限制自己。例如，如果我只卖泡茶，我可能最终会复制其他大品牌如Xing Fu Tang或Tiger Sugar已经做过的事情。这就是为什么你在那里看到这么多'动物'的原因！“
See先生指的是动物用作许多泡茶品牌的标识，例如 小巷的鹿，Daboba的熊和虎糖的老虎。
目前，2D的战略似乎正在发挥作用。它的二维风格受到社交媒体的热捧。
据See先生说，他第一次开业时每天的销量达到2,800杯，而且即使在运营的九天内，业务也已经破产。
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长期的本地球员
Terence Lee先生与他的合作伙伴严干女士一起经营马来西亚手工制作的茶吧Chatto，他说，本土企业在面对资金雄厚的国际品牌时会发现自己处于不利地位。
因此，Chatto通过利用不断增长的健康意识市场来区分自己。 “我们的优势在于我们专注于提供更健康的饮料，目前市场参与者正在做的事情较少。我们在Chatto的畅销产品之一是从台湾进口的有机乌龙茶，“李先生说。
Chatto咖啡馆于2017年在柔佛州新山成立，采用日本简约风格设计。 “日本是一个以茶闻名的国家。因此，我们认为这是Chatto进入当地茶叶市场的良好差异化和定位，“他推断道。
另一种泡茶竞争者Pin茶，通过使用水果茶而不是流行的奶茶来区分自己。他们的boba也是海藻提取纤维球，而不是通常的淀粉木薯珍珠。
其董事Chris Tan表示，马来西亚客户认为海外品牌优于本地品牌。
“我们的目标是建立我们的声誉，并表明当地玩家也可以提供高品质的饮料和体验，”陈先生说，并补充说他想“征服马来西亚的每个主要城市”。
第一个Pin Tea出口于去年8月在SS15开业，紧邻台湾泡泡茶主要玩家The Alley。陈先生表示，这不是宣战，也不是过度自信的噱头。
这位24岁的男子承认他和他的两个伙伴并不知道他们的邻居受欢迎程度。
“我们也没准备好在我们开业后很快进入该地区的激烈竞争（来自其他品牌）。但我必须说，泡茶的趋势实际上支持了我们的业务，因为它引入了更多的人来喝这种饮料，这对我们来说意味着更多的顾客。“
与此同时，Chatime Malaysia是马来西亚联邦伊斯兰发展部（JAKIM）获得清真认证的少数当地泡沫茶企业之一。这可能会平息该国穆斯林多数人对该饮料是否违反宗教禁令的疑虑。
由Aliza Ali女士和Widayu Latiff女士创立的Will Group于2017年接管了Chatime Malaysia的经营权。此后，该连锁店的台湾母公司La Kaffa International Co Ltd与前主要特许经营商Loob Holding Sdn Bhd之间发生特许经营纠纷。 。
这对二人在2011年 – 在泡泡茶热潮的第一波浪潮中 – 在云顶高原和吉隆坡Sentral铁路枢纽开始特许经营Loob Holding的两家分店。
当时，他们回顾说，国际品牌也充斥着当地泡沫茶叶空间。然而，多年来，许多人都屈服了。
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Chatime目前在51家门店，计划在年底前达到70家门店。
“我们严格选择店铺位置和潜在的特许经营商，以确保每个店铺的使用寿命，”Widayu女士说。
退出市场的时间？
虽然大多数运营商都认为这种趋势不会很快趋于平稳，但较小的企业可能会在一两年内被挤出竞争对手。
吉隆坡民主与经济事务研究所（IDEAS）高级研究员Carmelo Ferlito博士提醒说，当对饮料的迷恋失去动力时，泡泡茶泡沫将破灭。
他观察到，市场正在走向第二次繁荣的结束，在看到第一批创新者的成功之后，模仿者和投机者正试图冲浪泡沫茶浪潮。
“接下来是高峰期和低迷时期，当产品的发热开始消退并且需求趋于稳定时，迫使供应进行相应的重组。在这种情况下，不同的参与者将难以保持市场存在，“Ferlito博士说。
最后阶段将是沮丧，当重新调整过程走向终点并且只有最合适的玩家留在游戏中时。
对于那些不打算长期留在泡沫茶业务的人来说，Ferlito博士的建议是现在退出 – 或者非常接近现在 – 同时需求仍然很高，可以获得一些利润。
“重要的是，当波浪转动时，泡沫茶的兴趣逐渐减弱，或者至少冷却下来，并在它发生之前熄灭，就有能力闻到气味。那些能够更好地解读市场信号的球员将是成功的球员，“他说。
然而，对于大多数球员来说，泡泡茶的梦想仍然非常活跃。
Xing Fu Tang和Chatto都计划在年底之前拥有40家咖啡馆，Pin Tea希望在未来12个月内再增加10家门店，2D拥有五六家特许经营店。
“泡泡茶市场的许多参与者认为这项业务只是一种时尚，商店只会持续五到十年。我们正试图通过使我们的网点更具可持续性来改变这种看法，所以20年后，你会在同一地点看到同样的Chatime，“Will Group的总经理Aliza女士说。
Tho Xin Yi补充报道
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