如何应对马来西亚隐藏的饥饿流行

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过去几十年来，马来西亚的经济稳步增长。自1970年代以来，其国内生产总值每年增加10％，导致贫困率显着偏低。

但联合国儿童基金会（儿童基金会）的一项 2018年研究显示，尽管经济状况良好，但营养不良率很高。这种情况发生在生活在低成本城市住房的贫困家庭，这些住房的条件直接对生活在其中的儿童造成伤害

“在马来西亚和整个东南亚地区，许多人每天都吃相同的淀粉重的食物，包括很多白米饭。他们获得足够的卡路里足够饱满，但没有足够的微量营养素真正健康并充分发挥其潜力，“营养与健康公司皇家帝斯曼亚太区副总裁安德烈·罗恩说。 “这是一种营养不良，称为隐性饥饿，这是一个影响人类健康和社会的严重问题。”

Rhoen在接受环保商业采访时表示，营养不良，或者一个人的能量和营养素摄入不平衡，并不总是很明显，因为营养不良的人可能会超重。即使营养不良的饮食也可能富含卡路里并导致肥胖。

在东南亚，我们需要考察营养不良与肥胖并存的， 的双重负担。 他补充说，儿童往往是最脆弱的。在马来西亚，大约25％的五岁以下儿童由于不良饮食而体重不足（平均瘦身）或发育不良（短于平均水平），而约20％的人超重或肥胖

体重不足和发育迟缓的儿童更容易成年时出现超重或肥胖

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通过强化食物，例如大米，人们可以获得更好的营养，同时吃同样负担得起和美味的主食，而不改变他们的饮食

AndréRhoen，亚太地区 帝斯曼帝斯曼人类营养与健康副总裁

97％的家庭表示，高粮价阻碍了他们为孩子准备健康膳食。图片：UNICEF Malaysia

Rhoen说，通过强化食物或增加必需维生素和矿物质（如铁和锌）的含量，马来西亚的贫困人群可以更加负担得起健康营养。

“通过强化食物，例如大米，人们可以获得更好的营养，同时吃同样的可负担得起和美味的主食，而不会改变他们的饮食，”他说。

亚洲人平均每年吃大约150公斤的精米，但其营养价值在碾磨过程中被剥夺。有了强化米饭，人们可以继续以相同的方式 做饭，但人们可以吃一种价格合理的馅料，并获得所需的营养素，他补充道。

除了强化米饭外，这位荷兰高管建议使用小包装的微量营养素粉作为另一种简单，低成本的方式来补充日常饮食。粉末可以撒在普通的马来西亚菜肴上，例如福建面，mee goreng或nasi lemak。

近两个月来，1比2的人没有足够的钱购买食物，15％的人经常遇到这种情况。图片：UNICEF Malaysia

缺乏认识

Rhoen还指出，作为马来西亚营养不良问题的另一个驱动因素缺乏意识

“我们需要帮助马来西亚和其他地方的人们更加意识到营养与健康之间的联系，我们需要为市场提供更实惠，更方便，更有营养的食品，”他说。

他呼吁决策者与私营部门，学术界和非政府组织合作，提供他们的当地饮食的专业知识，资源和知识，包括文化因素，以向最需要它的人提供更多营养食物

皇家帝斯曼今年早些时候在新加坡举办了第四次可持续循证改革行动（SEAChange）研讨会，汇集了来自不同行业的利益相关者共同致力于扩大规模为包括马来西亚在内的亚洲国家提供有效，价格合理且营养丰富的解决方案

“我们已经看到了一些前景广阔的机会，我们希望这些讨论能够产生新的合作关系，产品和举措，帮助整个地区的中低收入消费者获得所需的营养，” Rhoen说。

超越马来西亚

营养不良问题显然远远超出马来西亚，因为东南亚约有全球营养不良儿童的三分之二。

估计有6000万五岁以下的儿童发育不良，这种状况是由维生素和矿物质缺乏引起的，并且常常伴随着认知发育障碍和其他严重的，有时是终身健康问题，包括肥胖和糖尿病等慢性疾病，他说。

他警告说，如果不加管理，整个经济体将承受人们无法充分发挥潜力，人力生产力下降，医疗保健费用增加的后果。这就是为什么他建议各部门建立伙伴关系，以逐个国家为基础创建和调整产品。

Rhoen补充说：“我们正在努力寻求整个地区的解决方案，但我们认为有必要以独特的方式对待每个国家。”

帝斯曼还专注于印度，许多人每天以低于2美元的价格购买 。 Rhoen说，让该国获得强化大米，微量营养素粉和其他负担得起的营养品可能会对印度数百万人产生影响。

“可持续发展是我们的核心价值，我们将业务视为促进积极社会影响的驱动力。我们在该地区乃至全球的战略与联合国的可持续发展目标相一致，特别是零饥饿，健康和幸福。我们致力于打击营养不良，因为实现更好的健康具有全球重要性，良好的营养是人权，“他说。

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