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上个星期，一盘鸡肉菜从一个真人秀节目MasterChef UK中淘汰了一位马来西亚出生的女性，因为它的脆脆程度不够，一个国家看起来很红。
法官John Torode和Gregg Wallace说： Zaleha Kadir Olpin的鸡肉当当需要“脆皮”的皮肤。
它是马来西亚菜系nasi lemak的伴奏。
马来西亚人愤怒地涌向社交媒体，指出评委们只是将鸡肉当天全错。
“我喜欢当当的味道，有椰子的甜味，但是鸡皮不脆，不能吃，所有酱油都在皮肤上，所以我不能吃， “华莱士先生说。
Sujita Soorian在回应关于这个故事的 Facebook帖子中写道：“完全荒谬。 “Crispy chicken rendang？评委们认为这是鱼和薯条吗？当他们只知道他们自己的文化中的食物时，称自己为”名厨“，对世界各地美食的知识有限，真的让他们感到羞愧。
马来西亚记者兼美食作家Jahabar Sadiq表示赞同，称要求这道菜“酥脆”而不是“柔软而温柔”，这是令人反感的。
“他们显然不熟悉来自世界其他地区的食物，因为如果他们是的话，他们应该知道什么是真正的椰浆饭，”他告诉吉隆坡的BBC新闻。
“脆皮鸡肉？没有。肉要柔软，这是烹饪时间的结果……许多人把鸡肉与煎炸联系起来，但没有工艺，没有技巧。但这是鸡肉当当，而不是肯德基，所以这一切都归结为厨师如何控制香料和火焰，椰奶的数量也是关键。“
仁当与nasi lemak一起服务，经常被视为马来西亚的非官方国菜（在新加坡也有发现）。
这道菜包含椰浆入米，配以各种配料，如炸鸡蛋，黄瓜片，小炸凤尾鱼，花生，以及一种名为三巴辣的辛辣辣椒酱 – 并在香蕉叶中服务。
这道菜更奢侈的版本配有鸡肉或牛肉rendang，这是一种丰富的东南亚咖喱，它是通过在椰奶和香料中炖肉直到它变得柔软。
总部位于布里斯托尔的Zaleha女士以她的东南亚美食品牌向评委会发表了自己的看法。
她分享了这道菜的美好回忆，说这是她母亲为丈夫做的第一件事，当时Zaleha女士把他带回家与她的父母见面。这也是“童年最爱”。
“我的学校外面有一个特别的摊位，卖了最好的椰浆饭，所以我以前每周五都会把零用钱存起来。”她向裁判说。 “这道菜对我来说很特别。”
但托罗德先生把她的鸡肉当成“一个错误”，并说它没有时间烧烤，变软。这标志着她退出了展会。
“我工作了很多，今天真的很努力，我认为他们会喜欢它，”她说。
在接踵而至的日子里，马来西亚人在社交媒体上对国家心脏接近的盘子缺乏了解的感觉并没有减弱。一位Facebook用户写道：
“当马来西亚人的食物受到侮辱时，整个国家都站起来了。”
在Instagram上，Zaleha女士说她对她有害 MasterChef英国出发。但她的情绪退出引起了很多观众的同情，他们指出，她比其他人更有可能成为真正的鸡肉当当和椰浆饭的权威。
“为我们殖民了超过100年香料，但最终还是不知道食物是如何工作的，“一位愤怒的Facebook用户写道，这表明旧伤口已经深深地削减了。
还有哪些评委？他们似乎对由他们的评论引起的争论感到高兴，并庆祝它所揭示和点燃的美食文化。约翰托罗德甚至被转移到推文。
虽然在印度次大陆上贴上印度尼西亚菜肴，并以“合十礼”签署，但在印度次大陆上使用的恭敬问候，仍可能引发更多火焰。
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