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马来西亚米其林新米其林表示，对于这个行业来说新手的年轻女性厨师必须学会批评厨师Liew Shiao Khuen。
“女性厨师需要强硬，永远不要被负面评论分解
“你需要通过行动展示自己的能力，”据说Liew是第一位加入世界顶级厨师队伍的马来西亚女性。
Ipoh lass，更为人熟知的Kwen Liew，与日本的同伴Ryunosuke Naito共同拥有法国巴黎的Pertinence Restaurant
他们最近在2018年米其林指南法国获得米其林星级
在男性主导的行业中竞争，她是57家餐厅中仅有的两位女性厨师之一，在今年的指南中赢得明星。
米其林指南在其网站上将Liew和Naito的成就描述为“两位亚洲厨师获得米其林第一颗明星的美丽故事”。
“这是一个惊喜的胜利。当我们听说我们赢了时，我们感到震惊并且空白了几分钟。这已经过去了几年，自然流下了眼泪，“Liew告诉来自巴黎的明星。
她承认，烹饪世界的女性更难获得与男性厨师相同的认可和尊重，但表示该行业正在变得更加接受女性厨师。
Liew补充说，人们通常认为她是一位糕点师，因为她的性别
“这是一种古老的思想，”她说女性厨师比男性要少一些。
相关专业于2017年3月开业，并以其食品和服务赢得批评家的心。
这间18人座的餐厅提供日本传统技法的美食古典法式料理。
刘先生曾在澳大利亚，泰国，法国和新加坡的一些顶级餐厅接受培训
三年前她回到法国建立了自己的职业生涯，然后与内藤合作实现了自己创办餐厅的梦想。
“我对这个成就感到非常自豪。米其林明星是每个厨师的梦想，“她说。
目前，Liew并未打算在马来西亚开餐厅，因为她的注意力仍然集中在Pertinence上。
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