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TERENGGANU因其即食 nasi dagang 和 keropok lekor 而闻名 – 在路边的小摊或小餐馆里卖，当地人喜欢吃早餐和零食
今年在伦敦和澳大利亚的一些餐馆都进行了国际性的首次亮相。 nasi dagang 和 keropo k leko r可以在长途航班上的菜单
它也可以是我们广受欢迎的nasi lemak的另一种选择
nasi dagang 和 keropok lekor 的成功故事并不容易。他们进入国际市场需要四十多年的时间，现在运营商，特别是供应商正在考虑扩大市场，而不仅仅是在餐厅服务。
例如，运营商正在考虑向执行副朝和朝觐者提供食物。他们不仅要看看如何满足当地人在朝圣时想家的菜肴，还要吸引其他国家的朝圣者。
nasi dagang 和 keropok lekor的受欢迎程度的提高开始于1990年初，当时一些企业家挑战早餐时的销售规范 nasi dagang 和 keropok lekor just as snacks。
规模较小的交易者不愿花额外的时间来经营业务，直到他们看到那些敢于挑战规范的人所获利润。该企业为企业家创造了数百万美元的收入。而且，比赛开始了。他们主要关心的是如何管理数量和浪费。
很显然，小商贩不知道这些产品的巨大潜力。而且，对于那些多走一步的人，也只能把业务局限在满足当地居民的需求上
随着时间的推移，当两种食物开始满足国家以外的需求时，事情就开始发生变化。在2000年到2004年之间，这个速度加快了。今天，这个平房业蓬勃发展，为当地人创造了就业机会。一些行业参与者每天工作18个小时，为他们的工人创造额外收入的机会。那些从产品需求不断增长中受益的人包括渔民，鱼贩子，西米种植业主，西米和面粉供应商，包装供应商，批发商，小型企业和 warung 运营商。涟漪效应进一步下滑
nasi dagang 和 keropok lekor 商业是一个很好的例子，说明一个不起眼的传统产品如何产生经济，使许多失败者成功和富有
部分行业参与者需要感谢州政府一路前往伦敦和澳大利亚，在贸易展会上宣传产品。令人惊讶的是，这种反应是压倒性的，促使政府推动行业满足需求
不幸的是，以每周或每月的方式满足进口商的巨大需求已经使行业有所放缓。有些供应商无法满足需求。行业参与者必须提出战略性商业计划来解决这个问题。
也许，行业参与者可以在一个合作伙伴的整合下进行质量控制，包装，交付和促销活动
例如，Besut，Setiu和Marang的红薯和木薯种植者仍然在销售小农的新鲜收成。他们中很少有人胆敢下大胆的竞争和下调的价格。一个合作社可以组织这些农民的活动，尤其是包装和促销活动，让他们生产出高质量的红薯，加工成可以媲美品牌的薯片。至少在东南亚地区，当地的红薯片也可以打入国际市场。
这些企业可能看起来很小，但如果是组织在一个伞下，在这种情况下是合作社，交易者和农民就有理由更加努力工作，赚取更稳定的收入，因为他们不必再去思考问题超越他们的专长
这也将有助于减少去年接近400亿令吉的粮食进口费用。这反映出马来西亚严重依赖进口来养活人口 – 这可能会影响该国的粮食安全。
食品行业利润丰厚，需求随着人口的增长而不断上升，不仅在区域上而且在国际上。粮食价格也受到可以转化为生产性农场的收缩土地的影响
作者是NST在丁加奴的专家作家。他是一位环保主义者，喜欢在脆弱的环境中捕捉动植物的美丽
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