调查:食品将在2018年的消费者旅行中发挥更大的作用

环球美食家将曼谷和台北命名为街头食品的首选目的地,而罗马,迪拜,巴黎和圣保罗等城市则是美食的首选地点,这项新调查发现食品将在我们的2018年旅行计划比以前更多了。

根据Booking.com调查结果显示,来自26个国家的18,500多名受访者调查显示,41%的旅行者表示计划在2018年旅行期间寻找新的饮食和体验。

相比2017年的29%。

最重要的食物?超过三分之二(64%)表示,他们将在2018年寻找目的地的当地美食。

同样,有22%的旅客表示,他们明年的旅行选择将仅限于目的地的食物供应,而四分之一的受访者同意积极避开餐饮选择不佳的目的地或“美食家场景”。

然而,饮食的定义因旅客而异。

一半的受访者表示,他们在2018年的食物优先考虑将参观街头市场和吃当地人。街头食品的首选?泰国首都曼谷,连同台北,河内,伊斯坦布尔和马来西亚乔治城。

然而,五分之一的受访者对于吃得好的定义是坐在米其林星级餐厅。热门的目的地是罗马,迪拜,巴黎,圣保罗和伦敦。

但是多年来,味蕾已经变得更加复杂,厨师们也会做好自己的游戏,一半的受访者表示,他们计划在食品方面更加冒险。同样,有类似的比例表明,他们将在假期期间寻求更独特的用餐体验

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