困难的哈姆雷特没有更多

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“哈蒂哈迪！ Jangan pijak tempat itu！“（小心！不要在那里！）警告准时到了。我冻结了我的脚步，不敢跳动肌肉。我在Fitri Ismail训练我的眼睛，他刚刚在几秒钟之前发出了警报。他的右手食指指着距离我远足的地方

感觉不舒服，我开始扫描我附近的一切。 “Fitri发现了危险吗？附近有蛇还是蝎子？“我问自己，因为我的心开始快得快了。相反，我只看到在我面前似乎是白色的鹅卵石

我只是想要评论这个不寻常的石头，当他跌倒在脚下，轻轻拿起一个大的石头。然后他把它放在我手中。只有这样，我意识到白色的“鹅卵石”实际上是蘑菇。我一直认为这些真菌必须在一个特别建造的棚屋里传播，远离食肉动物和大自然的毁灭性影响。

A MUSHROOMING BUSINESS

几分钟前，我跟随马来西亚通信和多媒体委员会（MCMC）的官员参加了最近推出的蘑菇种植计划的一个橡胶屋。

浏览吉打北部农村狭窄的道路，到达位于河边（双溪巴东Terap）旁边的这个孤立的种植园对于像我这样的访客来说是一个令人痛心的经历。但是，以Fitri为指导，他正在安慰，因为知道他在MCMC的各种外展计划中进行了许多定期的访问。他知道这个地方像他的手背，我相信他甚至可以找到自己的方式蒙上眼睛！

他告诉我，吉打北部的少数几个橡胶小农户中，庄家的业主，最近参加了巴东Terap蘑菇开发和生产中心（PPPC）进行的Volvariella蘑菇栽培计划。该中心由甘榜巴丹尼奥尔村合作社管理，并得到了农业部的技术援助。

当我们到达庄园时，他在橡树丛上挥舞着，鼓励我去寻找蘑菇。 “你会很容易找到他们，他们无处不在！”他笑着说。“

走开，我开始在地上寻找珍贵的真菌。令我惊奇的是，他是正确的 – 他们似乎正在成长无处不在！现在很容易识别的蘑菇地块的随意行说明了蘑菇栽培计划参与者对这一新型企业的承诺。

“大多数橡胶地产小农面临着诸多挑战，特别是近年来，”Fitri先生补充道：“对他们来说，多元化是有好处的。”橡胶价格自2011年2月以来一直在稳步下滑。 Fitri。他告诉我，这个商品的价值不及六年前所用的一半。更糟糕的是，许多小持有人必须与中间商进行对抗，他们经常为他们的产品支付低于公允价值的原始交易。

当他开始谈论那些从这个新的创业中获得良好利润的当地人时，他的脸变亮了一点。虽然Volvariella蘑菇在热带和亚热带国家自然发现，但其在商业规模上的传播只有在20世纪70年代才开始认真，中国的研究人员成功地在稻草，香蕉树干和椰子壳床上种植。 “即使有了这个突破，早期的Volvariella蘑菇种植者发现很难上市，因为真菌只有非常短的保质期，”他补充道。

这种也被称为稻草蘑菇的食用真菌自从2015年初期揭幕以来一直在巴东Terap发生波浪。“渴望的蘑菇种植者只需要参加PPPC的一天课程。在短短的时间内，他们教授了他们需要了解这个有利可图的风险的一切，“Fitri自豪地解释说：”我很好奇地加入了课程，从来没有意识到在那一天种植蘑菇是多么容易。“

帮助手

由于PPPC的创新研究人员，Padang Terap的Volvariella蘑菇栽培机是世界上第一个使用废弃油棕榈根作为基础培养基的人。以前，这些油棕束在水果被去除后才被扔掉，用于提油。

“Fitri说，”今天，当地的蘑菇农民正在帮助垃圾回收利用，同时让他们得到很好的利用。“他告诉我，唯一的挫折是油棕束在使用前必须彻底清洗，以便清除剩余的油渣。 “除此之外，我们发现这些来自油棕榈产业的剩菜是Volvariella蘑菇的最佳增长促进剂之一。”

他注意到我对Volvariella蘑菇繁殖越来越感兴趣，他建议我访问沿着我们路线返回瓜拉Nerang的PPPC。在离开之前，我只需要问Fitri，因为我盯着蘑菇，这个问题一直徘徊在脑海里。 “这样开放蘑菇就好了吗？”我问。

可爱的男人向我保证，Volvariella蘑菇的敌人很少，说：“只有猴子和野猪饲养这个物种，幸运的是我们这个地区的动物很少。此外，我们根本不被迫使用任何杀虫剂或杀虫剂。你可以说我们的产品是100％的有机物。“

当我们中午到达时，Kampung Padang Nyior PPPC是一个活动的蜂巢。显然，一批新的稻草秸杆刚刚从Alor Star抵达，所以员工和工人正忙着把巨大的捆包卷入露天存储区。

我从部门经理Norman Hassan那里学到，在中心生产的蘑菇原料是用油棕榈渣和稻草混合物进行培养的。这是为了适应这两种来源的真菌对营养的影响。 “这使得农民在开始种植时可以自由使用任何可用的生长培养基。他们放心，他们的蘑菇将能够适应好“，他补充说。

由主管Norain Zakaria担任的接种室是用油菜和油棕榈残留物接种伏氏菌蘑菇孢子的地方。她在层流柜中工作，以减少污染。 Norain采取的精心设计灭菌措施，大大增加了PPPC大家的努力。因此，毫不奇怪，中心的生产力仅在短短的两年内就有了跨越式的增长。

在退学之前，我在研发部门加入菲特里和诺曼，看看伏氏菌蘑菇行业的未来发展。实验室分析证明，这种流行的蘑菇含有丰富的蛋白质，并用各种维生素和矿物质强化。利用真菌证实的抗衰老性能和低胆固醇含量，该中心正处于揭开一系列将在本地和国外市场上销售的Volvariella蘑菇产品的最后阶段

“我们知道农民不能存储新鲜的Volvariella超过一个星期。因此，我们的研究人员提出了新的想法来延长保质期。这包括蘑菇茶和炖菜，“诺曼在介绍不同类型的产品时解释道。

品尝会后，当我被要求命名我的最爱时，我发现自己处于困境。这不是一个容易的选择，因为一切都吸引着我的口味。经过沉思之后，我决定保存的蘑菇。薄切片具有温和的味道，非常类似于薯片。幸运的是，蘑菇是无碳水化合物，我可以安心地把许多这些美味的薯片像我喜欢的那样，而不用看我的体重。

营销乐趣

Fitri绕过路，带我去Padang Terap Pusat Internet 1马来西亚（PI1M）集群总部。当我们走向一个风景如画的田野旁边的单层建筑物时，他告诉我，当地农民在营销Volvariella蘑菇方面取得成功，获得PI1M工作人员提供的专业知识和帮助。农民最有用的最先进的方案之一包括多功能仪表板系统和基本的企业培训模拟器

Padang Terap PI1M集群由附近的9个1Malaysia互联网中心组成。这些中心位于Kuala Nerang，Lubuk Merbau，Kg Belukar Luas，Kg Perik，Kg Musa Pedu，Kg Tanjung Padang Sanai，Felda Bukit Tembaga，Pekan Naka和Kg Tong Pelu。由Hayati Rejab掌握，这些中心帮助新兴企业家建立自己的投资组合和网站来推销他们的产品。

几名中学生的到来引起了我的注意。当地人不分年龄，只需要支付RM5的费用才能成为PI1M的终身成员。除了在中心使用电脑和笔记本电脑外，这个名义上的数额也使会员能够充分利用打印，扫描和复印等设施。

他突然点了我的肩膀，把我的注意力转移到了附近的电脑屏幕上。属于其中一个小农的Volvariella蘑菇网站刚刚更新，就在那一刻，两个网络订单Volvariella蘑菇弹出屏幕上的双溪Petani和怡保

在离开之前，我祝贺Fitri和其他PI1M员工取得成功，并感谢他们的开放体验。我对这个曾经困倦的小村庄的看法有所改善。通过利用互联网的强大力量，将其与创新和艰苦的工作相结合，我只能说天空是巴东Terap人的极限！

图片由Alan Teh Leam Seng提供

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